Resipi brokoli yang mudah dan sedap

Resipi dengan brokoli yang pasti anda suka

Manfaatkan khasiat brokoli yang hebat dengan resipi yang sedap dan senang dibuat.

Makaroni dengan brokoli dan udang.

Masukkan brokoli sebagai makanan tambahan kepada pasta dan nasi seperti dalam hidangan makaroni yang lazat ini. Pilihan berkhasiat dan sangat seimbang yang tidak semestinya berat jika sosnya diringankan dengan keju ringan. Lihat resipi.

Brokoli dan sayur-sayuran dalam papillote

Untuk membuat hidangan ini, anda hanya perlu mengambil brokoli dan beberapa sayur-sayuran (asparagus liar, wortel, daun bawang dan labu) dibasuh dan potong dan masukkan ke dalam sampul papillote (atau bekas silikon) dan bakar pada suhu maksimum kira-kira 20 minit sehingga kekal al dente. Sementara itu, masak sebilangan telur dan letakkan di atas sayur-sayuran ketika anda akan menghidangkannya, bersama dengan sedikit minyak zaitun dan pasli cincang.

Quinoa tumis dengan brokoli dan sayur-sayuran

Dalam kuali yang dalam dan lebar, tumis daun bawang atau bawang. Masukkan lobak merah dan tumis lagi. Masukkan sedikit tangkai brokoli dan tumis sehingga mereka mengambil warna yang lebih kuat. Masukkan jagung yang telah dimasak dan dikeringkan dan periuk quinoa yang telah dimasak. Campurkan semuanya dan gayakan dengan kicap disebat bersama sedikit madu dan jus lemon. Hidangkan dengan biji bijan dan daun bawang yang dicuci dan dicincang di atasnya.

Salmon panggang dengan brokoli

Pilihan lain adalah menggunakan brokoli sebagai hiasan. Di satu pihak, basuh dan potong brokoli menjadi ranting, dan kukus selama 4 minit. Dan yang lain, buat beberapa isi ikan salmon panggang. Sekiranya anda ingin memberikannya sentuhan yang lebih canggih, anda boleh tumis bawang putih cincang, campurkan dengan sedikit dill, madu, jus lemon, minyak, garam dan lada, dan tutup pinggang dengan campuran ini. Ini adalah salah satu makan malam ringan yang tidak gemuk.

Kuskus brokoli dengan tauge

Ini adalah bukti bahawa sayur ini tidak hanya dimakan rebus. Basuh sebilangan bunga brokoli dan hancurkannya dengan bantuan pengadun sehingga anda mendapat tekstur berpasir. Blankan kuskus yang dihasilkan selama kira-kira 30 saat dalam air masin mendidih, tapis dan ketepikan. Potong beberapa sayuran (tomato, timun, lada, bawang, jagung manis, nanas, mangga …) ke dalam kiub kecil. Campurkannya dengan kuskus brokoli. Musim dengan minyak, garam, lada dan jus lemon. Dan lengkap dengan pudina segar dan tauge di atas.

Brokoli dengan kerang

Di satu pihak, bersihkan beberapa kerang, basuh dan masak sehingga ia terbuka, toskan dan simpan. Sebaliknya, bersihkan brokoli, basuh, potong menjadi kepingan, dan kukus selama 8 minit. Dan akhirnya, campurkan dengan kerang, dan taburkan dengan pasli cincang. Untuk musim ini, anda boleh membuat sos dengan menumis beberapa ajitos. Masukkan jus lemon, beberapa sudu cair memasak dari kerang dan satu sudu teh tepung jagung. Dan masak hingga pekat. Satu pinggan dengan 215 kalori.

Lidi ayam dengan brokoli dan sayur-sayuran

Potong payudara ke dalam jalur, masukkan pada lidi dan panggang. Temani mereka dengan brokoli dan sayur-sayuran lain yang direbus, dikukus atau di dalam ketuhar gelombang mikro, kemudian tumis dengan sebilangan minyak selama beberapa minit. Ini adalah salah satu resipi dengan ayam (kerana ketika anda sudah bosan makan ayam).

Brokoli kuali dengan sirloin

Dalam kuali wajan atau nonstick, tumis bawang julienned. Masukkan tangkai brokoli yang telah dicuci dan toskan dan tumis lagi. Apabila brokoli memperoleh warna yang lebih kuat, tambahkan beberapa helai daging babi, ayam atau sirloin kalkun. Tumis hingga daging berwarna kecoklatan, tambahkan kacang mete, garam dan lada, taburkan dengan madu yang dicairkan dalam sedikit air dan mustard. Dan hias dengan bijan dan pasli.

Brokoli dengan vinaigrette tomato kering

Brokoli dengan Vinaigrette Tomato Sundried ini membuktikan bahawa resipi diet tidak harus hambar dan tidak menyelerakan. Ia hanya mempunyai 183 kalori dan, seperti yang anda lihat sendiri, ia kelihatan sangat sukar ditahan. Lihat resipi.

Ubi keledek dan brokoli

Di satu pihak, masak beberapa tangkai brokoli, toskan dan simpan. Sebaliknya, kupas sebilangan ubi jalar dan potong dengan mandolin ke dalam kepingan yang sangat nipis. Lumurkannya dan lekapkan acuan yang sebelumnya sudah disapu dengan mentega. Masukkan ke dalam ketuhar yang bersuhu 180 ° selama 10 minit. Masukkan brokoli di atas, tutup dengan sos bechamel dan keju parut di atas. Bakar 10 minit lagi. Masukkan sedikit kacang almond dan gratin hingga kekuningan. Biarkan ia marah dan tidak bercampur.

Hake kukus dengan brokoli dan sayur-sayuran

Hidangan lengkap, ringan dan enak berdasarkan ikan, brokoli, labu, artichoke, kacang hijau dan minyak berperisa yang enak. Salad panggang atau kukus atau hiasan sayur membuat anda lebih kenyang dan tidak menurunkan berat badan anda. Lihat resipi.

Brokoli dan cendawan dengan sos béchamel

Anda hanya perlu memasukkan bunga brokoli rebus atau kukus ke dalam piring tahan api bersama dengan cendawan tumis dan sedikit daging tumis. Kemudian, anda tutup dengan bechamel dan gratin. Mudah dan sedap.

Brokoli dengan ikan tenggiri dan cincang

Ambil beberapa anak pokok brokoli, basuh dan masak dalam air masin selama kira-kira 3 minit. Tiriskan dan sejukkan di bawah air sejuk. Kemudian, masukkan bawang besar, lobak merah, lada dan tomato. Campurkan semuanya dengan cuka, sedikit minyak zaitun dan garam serta lada. Dan akhir sekali, masukkan brokoli yang telah dimasak dan tenggiri yang telah dikeringkan dan dicincang. Selain menjadi hidangan yang sangat mudah, ia hanya mempunyai 180 kalori.

Brokoli, Kacang Hijau dan Salad Alpukat

Untuk membuat resipi 185 kalori ini, yang perlu anda lakukan ialah mengambil beberapa tangkai brokoli dan beberapa kacang hijau yang dimasak atau dikukus; dan campurkan dengan alpukat dadu, tomato dan jalur bawang ungu. Anda boleh menambahkannya dengan sos berdasarkan mustard, jus lemon, pasli cincang, minyak zaitun dan garam. Dan untuk menjadikannya lebih berkhasiat, tambahkan beberapa kacang mete atau kacang lain.

Salmon en papillote dengan brokoli dan asparagus

Dalam papillote atau dalam kotak silikon, masak beberapa fillet salmon yang disertakan dengan tangkai brokoli, asparagus liar, dan tomato. Anda juga boleh membuatnya dalam hidangan penaik, ditutup dengan aluminium foil atau sulfurized. Ini adalah salah satu makan malam sihat yang senang dibuat dan sedap!

Brokoli adalah salah satu makanan yang paling disyorkan kerana sifat anti-kanser, anti-anemia, untuk menguatkan tulang, kerana sangat berkhasiat, dan untuk menjadi salah satu makanan terbaik untuk membakar lemak. Tetapi, apabila dimasak, ia kehilangan sebahagian khasiatnya, sebab itulah lebih baik mengambilnya kukus atau mentah. Ya, ia juga boleh dimakan mentah dan dengan cara lain sama mudah dan sihat. Di galeri anda mempunyai 15 resipi dengan brokoli dan berikut adalah beberapa petua untuk memasaknya.

Resipi brokoli yang mudah dan sedap

Makaroni dengan brokoli dan udang
Brokoli dan sayur-sayuran dalam papillote
Quinoa tumis dengan brokoli dan sayur-sayuran
Salmon panggang dengan brokoli
Kuskus brokoli dengan tauge
Brokoli dengan kerang
Lidi ayam dengan brokoli dan sayur-sayuran
Sirloin kuali dengan brokoli
Brokoli dengan vinaigrette tomato kering
Tart ubi jalar dengan brokoli
Hake kukus dengan brokoli dan sayur-sayuran
Brokoli dan cendawan dengan sos béchamel
Brokoli dengan ikan tenggiri dan cincang
Brokoli, Kacang Hijau dan Salad Alpukat
Salmon en papillote dengan brokoli dan asparagus

Cara memasak brokoli

Mentah. Batangnya sedap juga. Anda hanya perlu mengeluarkan kulit berserabut dari luar dan membuat bar dengan batang. Dan anda boleh menghancurkan tangkai daun dan menggunakannya seolah-olah sepupu atau nasi, dan perap dengan sedikit minyak zaitun dan jus lemon. Sekiranya anda mahukan tekstur yang lebih lembut, anda boleh mengisarnya selama beberapa saat setelah ia dihancurkan.
Panggang. Basuh dan potong menjadi kepingan setipis mungkin seperti dalam resipi brokoli dalam kerang. Panaskan seterika, panaskan selama beberapa minit di setiap sisi, dan itu sahaja. Anda juga boleh melakukannya seperti ini di panggangan atau panggangan.
Rebus atau kukus. Walaupun dalam banyak resipi ditunjukkan bahawa brokoli dimasak selama beberapa minit, terbukti bahawa dengan kira-kira tiga hingga lima minit, cukup untuk melembutkan dan tetap garing dan dengan sebilangan besar khasiatnya. Sekiranya anda mengeluarkannya, ia masih mempunyai lebih banyak sifat, tetapi memerlukan beberapa minit lagi. Pilihan lain adalah sarung silikon dengan benang air di bawah panggangan.

Punca kesihatan

Kaya dengan vitamin. Selain kandungan vitamin C yang sangat tinggi, ia juga menyediakan vitamin kumpulan B dan asid folik, sangat penting dalam pembentukan tisu dan pendaraban sel. Agar vitamin larut air seperti C tidak hilang dalam air masak, lebih baik memakannya mentah atau dikukus.