- Bahan-bahan:
- 240 g mee
- 1 keping 150 g ham dimasak dengan garam rendah
- Sebilangan daun arugula
- 6 biji bawang putih
- Beberapa tangkai pasli
- Jus 1 lemon
- Minyak zaitun
- Garam
Sekiranya anda gemar hidangan pasta yang ringan tetapi berkhasiat pada masa yang sama dan sangat mudah dimasak, cubalah mee ini dengan ham .
Rahsia? Jangan berlebihan dengan jumlah pasta, tidak lebih dari 60 g setiap orang, dan buat bahagian yang sedap dan rendah lemak seperti ini: bawang putih, arugula, pasli dan ham dadu.
Kombinasi yang sangat seimbang berkat gabungan karbohidrat dalam pasta dengan protein tanpa lemak di ham dan, oleh itu, sesuai sebagai satu hidangan.
Cara menyediakannya selangkah demi selangkah
- Masak mee . Lakukan dalam air yang sedikit masin dan masa yang diperlukan untuk meninggalkannya sesuai dengan arahan pada bungkusan. Tiriskan dan perasakan dengan minyak dan jus lemon.
- Sediakan iringan . Semasa mee sedang memasak, basuh pasli, keringkan dan potong. Kupas bawang dan potong menjadi kepingan nipis. Potong hirisan ham menjadi kiub. Dan basuh arugula dan potong halus, simpan beberapa daun untuk menghias.
- Langkau keseluruhan . Ambil kuali dan panaskan 3 sudu minyak di dalamnya. Masukkan hirisan bawang putih dan tumis selama beberapa minit, hingga kecoklatan. Masukkan kiub ham dan daun arugula cincang dan tumis selama 2 minit lagi. Masukkan pasli cincang, angkat dari api dan kacau rata.
- Pinggan dan hidangkan . Tambahkan iringan mi, tumis dan hidangkan segera dengan daun arugula yang telah anda pesan sebagai hiasan.
Muslihat Clara
Cara mendapatkan pasta yang sempurna
Semasa memasak pasta panjang, untuk mengelakkannya melekat, anda boleh menambahkan percikan minyak zaitun ke dalam air masak. Dan ingat salah satu pepatah pasta al dente: ia adalah sos yang menanti pasta dan bukan sebaliknya.
Maksudnya, sediakan iringan semasa pasta sedang memasak atau bahkan sedikit sebelum ini sehingga, ketika itu adalah al dente, anda hanya perlu mencampurkan semuanya dan menghidangkan.
Ham yang dimasak, protein rendah lemak
Tidak seperti sosej lain, ham yang dimasak sangat kurus, hampir tidak mengandungi lemak. Tetapi, pada masa yang sama, berhati-hatilah jika kelihatan terlalu seragam. Ini adalah tanda bahawa ia telah banyak diproses dan mengandungi banyak bahan tambahan dan pewarna.
