- Bahan-bahan:
- 16 ekor udang
- 200 g chirlas
- 200 g mee nipis
- 1 biji bawang merah
- 1 biji lobak merah
- 80 g kacang hijau
- 2 helai safron
- Pasli
- Minyak zaitun
- Garam
Mie tumis dengan chirla dan udang adalah rasa yang sangat lengkap, bertenaga dan tidak berat untuk pancaindera berkat kandungan makanan laut yang rendah kalori dan kesan pembakaran lemak yang kuat dari kedua-dua bahan ini.
Di samping itu, kerana mereka menggabungkan karbohidrat dengan protein dan serat, mereka sangat sesuai sebagai satu hidangan. Dan mereka mempunyai sentuhan perayaan yang disediakan oleh makanan laut untuk mengejutkan para tetamu dengan hidangan lezat dan untuk menjamu selera suatu hari nanti, kerana ya, kerana kita memang sepadan.
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
- Sediakan makanan laut . Pertama, rendam chirla sehingga mereka melepaskan semua pasir dan kekotoran. Buat dalam air masin dan biarkan merendam selama kira-kira 30 minit. Kemudian, kupas udang - menjaga kepala dan cengkerang - dan buang usus.
- Buat kuahnya . Ambil kepala dan cengkerang udang yang telah anda pesan dan masak dalam 2 sudu minyak selama kira-kira 3 minit atau lebih. Masukkan benang safron, musim, tutup dengan 6 dl air dan masak selama kira-kira 5 minit.
- Masak mee . Saring kuahnya dari udang. Kemudian, letakkan semula di atas api dan masak mi selama lebih kurang 6 minit. Dan akhirnya, angkat, tutup dan biarkan berehat selama 5 minit lagi.
- Tumis sayur . Kupas bawang. Kikis lobak merah dan potong kedua-duanya. Dan potong kacang menjadi jalur nipis. Tumis semua sayur selama lebih kurang 3 minit. Masukkan udang dan chirla yang telah dibilas dan dikeringkan, dan tumis 2 minit lagi sehingga chirla terbuka. Masukkan mee dan pasli, kacau dengan teliti dan hidangkan.
Muslihat Clara
Sentuhan rasa
Untuk memberi rasa dan aroma hidangan lebih banyak, pada langkah 2 biarkan safron panggang sedikit sebelum menambahkan air untuk membuat kuahnya. Tetapi berhati-hati, kerana safron terbakar dengan sangat mudah
Chirlas dan udang, dua pembakar lemak yang kuat
Sebanyak chirla seperti udang dan kerang pada umumnya, selain mengandung sedikit lemak, adalah makanan yang kaya dengan vitamin kumpulan b (b12, b3 …) yang penting untuk mengubah lemak menjadi tenaga. Selain itu, untuk udang, cangkangnya mengandungi kitosan, yang menghalang penyerapan lemak. Yang menjadikan chirlas dan, terutama sekali, udang menjadi makanan pembakar lemak yang kuat.
Sekiranya anda ingin mengetahui lebih banyak resipi dengan kesan pembakaran lemak, klik di sini.
