- Bahan-bahan:
- 480 g fillet hake
- 8 kerang
- 2 atau 3 ulas bawang putih
- 300 ml kaldu ikan
- 3 tangkai pasli
- 2 sudu minyak zaitun
- Garam dan lada
(Versi tradisional: 543 kcal - Versi ringan: 236 kcal)
Yang semacam ikan dalam sos hijau adalah salah satu hidangan semua kehidupan yang boleh pergi dari berat kepada cahaya bergantung kepada bagaimana anda memasak.
Resipi rendah kalori kami , misalnya, tidak lebih dari 307 lebih rendah daripada yang tradisional, jadi anda mendapat versi 100% rasa bersalah dalam sos yang boleh anda makan dari semasa ke semasa tanpa rasa takut kehilangan garis. walaupun pada diet.
Bagaimana kita mendapatkannya? Sangat mudah: meletakkan jumlah yang tepat, mengurangkan lemak yang digunakan untuk memasak minimum, dan membuang tepung yang biasanya digunakan untuk menebal kuah dan kentang sebagai iringan.
Cara membuat hake dalam sos hijau yang mudah dan rendah kalori langkah demi langkah
- Sediakan kerang. Biarkan kerang merendam dalam air masin selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk membuang pasir yang mungkin ada.
- Warnakan hake. Basuh hake fillet, tepuk kering dan musim dengan garam dan lada. Panaskan minyak dalam periuk yang juga boleh digunakan di dalam ketuhar. Masukkan ikan dan keperakan di kedua-dua belah pihak. Keluarkan dan simpan.
- Buat sos hijau. Dalam periuk yang sama di mana anda telah memangkas ulat, warnakan cengkih bawang putih yang telah dikupas dan cincang. Masukkan kuah dan didihkan. Taburkan dengan pasli yang telah dicuci dan dicincang, dan masukkan semuanya ke dalam pengisar sehingga mempunyai sos yang konsisten.
- Bakar hake. Masukkan hake kembali ke kaserol dan bakar selama 8 minit pada suhu 180º. Apabila ada 5 minit untuk selesai memasak, tambahkan kerang yang telah dikeringkan dan dibilas. Akhir sekali, hidangkan hake dan kerang bersama sos panas.
Muslihat Clara
Sebagai hiasan …
Daripada kentang dan telur rebus, seperti yang biasa dilakukan dalam resipi tradisional, cubalah menyertainya dengan beberapa zucchini kukus atau beberapa asparagus liar panggang.
Jangan terlepas semua resipi ringan kami.
