Peralatan yang paling berguna untuk membuat roti buatan sendiri ?

Sekiranya anda ingin membuat roti di rumah, semua yang anda perlukan adalah keinginan dan resipi yang baik. Tetapi jika anda sudah mencubanya dan anda memutuskan bahawa roti yang akan anda buat mulai sekarang, kami akan memberitahu anda alat apa yang biasanya digunakan oleh tukang roti rumah untuk menjadikan hidup lebih mudah. Sebahagiannya melibatkan pelaburan tertentu, tetapi sangat berbaloi jika anda mengubah dapur anda menjadi kedai roti anda.

Banneton memanjang

Banneton adalah perkataan yang tidak akan pernah anda dengar jika anda tidak mempunyai tepung. Tetapi jika anda sudah menjadi tukang roti yang berpengalaman, anda pasti tahu bahawa ia sangat sesuai untuk membakar doh, terutama yang lebih lembap, dan ini juga memudahkan untuk memindahkannya dari satu tempat ke tempat lain untuk lipatan yang berlainan atau meletakkannya kemudian di dalam ketuhar.

Navaris banneton memanjang, € 16.90

Banneton bulat

Untuk roti kota, dengan serpihan tebal dan gelembung dalamnya, tidak seperti banneton bulat dan masa untuk naik.

M JINGMEI bulat bulat, 14,99 €

Aroma roti, roti

Sama seperti kopi yang baru digiling tidak terasa atau berbau sama, begitu juga bijirin giling pada saat itu sebagai tepung bungkus. Sekiranya anda sudah mengetahui bahawa menjadi tukang roti rumah dan anda sangat mementingkan kualiti bijirin yang anda gunakan, pastinya penggiling bijirin ada dalam senarai keinginan anda. Di samping itu, semasa anda menguasai teknik ini, anda kini boleh memasuki titik pengisar … Dan yang paling penting, mengisar bijirin di rumah membolehkan anda menjimatkan wang jika anda menggunakan tepung yang bukan gandum biasa.

Pengisar bijirin Fidibus Medium, € 349.95

Kit pembuatan roti

Bakul roti ini membantu anda dalam keseluruhan proses pembuatan roti, dari menimbang, mencampurkan, menguli hingga memanggang di dalam ketuhar. Bakul roti diperbuat daripada silikon dan tahan panas hingga 240º.

Kit untuk membuat roti buatan sendiri dari Lékué, € 29.53

Menguli yang paling mudah

Ini adalah salah satu bahagian yang paling sukar untuk membuat roti. Sekiranya anda ingin memudahkan anda, gunakan mesin untuk menolong anda. Di samping itu, mesin jenis ini sangat berguna untuk membuat doh lain, dari kek, pastri puff … hingga ais krim atau spageti, dll.

Pemproses makanan KitchenAid, € 672.20

Pengikis Baker

Ini adalah alat yang sangat praktikal untuk mengerjakan doh dan membelahnya juga.

Pengikis keluli tahan karat Cisixin, € 8,99

Pembuat roti buatan sendiri

Sekiranya anda mahukan roti dari semua jenis dan itu memberikan anda sedikit kerja, pembuat roti buatan sendiri adalah jawapan anda, dan kami telah memilih model yang sesuai walaupun untuk membuat roti bebas gluten, yang sangat terhidrat dan sukar untuk menguli doh.

Kedai roti Imetec, € 169.08

Sekiranya anda suka roti hingga garing …

Ketuhar buatan sendiri tidak mencapai suhu profesional, oleh itu, dengan batu yang mengumpulkan haba membantu memasak pada suhu yang lebih tinggi dan mendapatkan kerak renyah yang sangat kita sukai. Contohnya, mereka juga suka pizza.

Kaminbau Schulhauser Baking Stone, € 28.59

Set pembuatan roti seramik

Ini satu lagi roti yang lengkap, hanya seramik. Di dalamnya anda boleh mencampurkan, menguli, naik dan bakar di dalam ketuhar.

Set Pembakar dan Pembakar Roti Seramik Emile Henry, € 68

Roti roti buatan sendiri

Dengan acuan yang baik seperti ini, membuat roti roti di rumah semudah membuatnya dari roti.

Cetakan Baguette Seramik Emile Henry, € 65.95

Potongan paling profesional

Sekiranya anda membuat roti yang dihiris dan ingin memotong kepingan yang sempurna, bekas pemotong ini sangat sesuai. Anda akan mencapai hasil akhir profesional.

Bekas Roti Kitchen Craft Slicer, € 22.41