Guacamole dengan crudités

Bahan-bahan:

2 buah alpukat

2 biji kucai

2 biji tomato

1 ulas bawang putih

1 biji limau nipis

1 biji lada merah

2 biji lobak merah

2 batang saderi

3 sudu minyak zaitun

Garam, lada dan pasli segar

Sekiranya anda mencari makanan pembuka yang mudah atau makanan ringan yang berkhasiat, tetapi tidak terlalu berat, cubalah guacamole kami dengan crudités, hidangan yang lebih ringan daripada guacamole dengan pancake jagung seumur hidup dan ia dibuat hanya dalam 15 minit.

Resipi yang bukan hanya vegetarian, tetapi juga 100% vegan (tanpa jejak bahan asal haiwan). Dan itu sesuai sebagai makanan ringan untuk makanan ringan antara makanan dan sebagai pembuka selera pesta.

Cara membuat guacamole dengan crudités selangkah demi selangkah

1. Sediakan sayur-sayuran. Di satu pihak, bersihkan daun bawang dan basuh tomato, potong kedua-dua sayur menjadi kiub kecil, dan ketepikan. Sebaliknya, kupas wortel dan basuh saderi dan lada, potong semuanya menjadi tongkat, dan simpan juga. Dan akhirnya, perah limau nipis untuk mengeluarkan jusnya. Kupas bawang dan potong halus. Dan basuh pasli, keringkan dan cincang.
2. Buat guacamole. Pertama, potong alpukat menjadi separuh, lepaskan lubang, ambil pulpa dengan sudu, dan tumbuk dengan garpu sehingga menjadi pes halus. Kemudian masukkan jus limau purut, bawang putih, daun bawang, tomato, dan minyak. Garam dan lada dan campurkan semuanya sehingga anda mendapat adunan yang homogen.
3. Pinggan dan hidangkan. Masukkan guacamole ke dalam mangkuk, dan taburkan di atas dengan pasli cincang. Dan sertakan dengan batang sayur di dalam gelas.

Muslihat Clara

Versi lain

Anda juga boleh mengisi penkek Mexico dengan guacamole dan sayur-sayuran. Atau potong sebilangan tomato ke dalam kepingan dan sebarkan sedikit guacamole dan sayur-sayuran lain dipotong menjadi kiub kecil di atasnya.

Sekiranya anda mahukan lebih banyak resipi dengan alpukat, temui di sini.