- Bahan-bahan:
- 240 g spageti
- 1 sotong sederhana bersih
- 450 g kerang
- 2 biji bawang putih
- 300 g kerang
- 2 biji tomato
- 1 biji bawang
- 1 gelas wain putih
- Pasli cincang
- Minyak zaitun
- Lada
- Garam
The spageti dengan makanan laut adalah parti sebenar, bukan hanya kerana mereka membawa makanan laut yang sentiasa bunyi celebración-, tetapi untuk kandungan protein yang tinggi, vitamin dan mineral dari sotong, kupang dan kerang, dan sangat rendah kandungan lemak . Maksudnya, hidangan yang sangat berkhasiat dan tidak berat jika kita tidak berlebihan dengan jumlah pasta.
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
- Sediakan ramuan . Ambil mangkuk. Masukkan air garam dan biarkan kerang merendam selama kira-kira 30 minit. Basuh sotong dan potong. Basuh juga tomato dan potong menjadi kiub. Dan basuh kerang.
- Masak dan tumis . Kukus kerang sehingga terbuka. Kupas dan cincang bawang, juga bawang putih dan masak selama 5 minit dalam periuk dengan alas minyak. Masukkan sotong dan masak selama lebih kurang 5 minit. Tuangkan wain dan biarkan menguap selama 2 minit. Masukkan tomato, taburkan dengan pasli dan masak selama 5 minit.
- Masukkan moluska . Tambahkan kerang yang telah dikeringkan sebelumnya ke kaserol. Tutup dan masak selama kira-kira 3 minit sehingga terbuka. Garam dan lada, masukkan kerang yang telah anda kukus dan kacau bersama.
- Rebus pasta dan hidangkan . Masak spageti dalam banyak air mendidih mengikut arahan pengeluar. Setelah mendidih, toskan dan tambahkan ke kaserol. Tumis campuran selama 1 minit dan hidangkan segera dengan sedikit pasli segar di atasnya.
Muslihat Clara
Tipu agar anda tidak masin
Perlu diingat bahawa cecair yang dikeluarkan oleh kerang itu masin. Oleh itu, adalah lebih baik jangan membumbui keseluruhan hingga akhir, ketika mereka sudah dimasukkan ke dalam kaserol dan membiarkan semua cairan itu habis. Oleh itu, selalu ada masa untuk membetulkan.
Kerang dan kerang, sekutu diet rendah lemak
Dari sudut pandang gastronomi, kebanyakan moluska memberikan banyak rasa pada pasta, dan memberikan sejumlah besar protein dan zat besi, sementara, sebaliknya, mereka hanya menyediakan sedikit lemak (dan kebanyakannya adalah asam lemak omega 3). Oleh itu, mereka adalah sekutu yang baik dalam resipi yang memerlukan kandungan kalori rendah.
