Resipi salad Rusia: versi ringan tetapi lazat

Bahan-bahan:: 3 kentang; 4 biji lobak merah; 150 g kacang hijau rata; 1 lada loceng panggang; 4 biji tomato ceri; 12 buah zaitun; 1 tin tuna semula jadi; 2 biji telur rebus; 1 yogurt skim; Jus lemon; 2 sudu minyak zaitun; Lada dan garam; Chive

Salad Rusia (Versi tradisional 550 kkal - Versi ringan 300 kkal)

The salad Rusia adalah salah satu tapas paling dikehendaki dan salah satu yang paling ditakuti kerana kandungan kalori yang tinggi. Tetapi dengan salad Rusia ringan kami , tidak ada yang perlu ditakutkan. Ia mempunyai 250 kalori lebih sedikit setiap hidangan daripada yang biasa dan tidak ada yang iri hati. Sedap.

Dan apa kuncinya? Gunakan tuna semula jadi dan bukannya dalam minyak. Dan yang paling penting, gantikan mayonis klasik dengan sos yogurt skim dengan chives, yang lazat dan sangat ringan. Caranya mudah, tetapi berkesan.

Cara membuat salad Rusia langkah demi langkah

Masak sayur. Di satu pihak, tumpul, basuh dan potong kacang hijau ke bahagian jari. Sebaliknya, kupas kentang, mengikis wortel, membasuhnya dan memotongnya menjadi kiub kecil. Dan akhirnya, masak ketiga-tiga ramuan itu dalam air masin selama kira-kira 12 minit. Atau jika anda suka, anda juga boleh mengukus supaya mereka dapat mengekalkan nutrien dengan lebih baik.
Buat telur. Semasa sayur-sayuran mendidih, masak juga telur dalam air masin. Kupas dan potong, simpan 1 kuning telur untuk hiasan pinggan.
Sediakan salad. Pertama sekali, toskan tuna, lada dan zaitun, hancurkan yang pertama dan potong selebihnya menjadi kepingan kecil. Kemudian campurkan semuanya bersama kentang, wortel, dan telur cincang.
Buat sos dan hias. Campurkan yogurt dengan sedikit jus lemon, dua sudu minyak, sentuhan lada dan daun bawang. Masukkan ke salad yang telah anda sediakan. Dan hias dengan tomato yang dipotong menjadi baji, kuning telur parut, dan sebilangan daun kucai.