- Bahan-bahan:
- 125 gr fillet salmon
- 172 alpukat masak tetapi tegas
- 1 biji tomato merah kecil
- 1 biji lemon
- 1 sudu teh brendi
- 1 sudu teh kicap
- 2 sudu minyak zaitun dara
- Garam dan lada
- Beberapa tangkai daun bawang segar
Sekiranya anda suka salmon mentah, anda mesti mencuba sudu salmon dan alpukat kami, salah satu pembuka selera kegemaran kami. Dan bukan hanya kerana mereka menggabungkan dua makanan super sihat yang dimuatkan dengan omega 3 seperti salmon dan alpukat dalam resipi yang sama , tetapi kerana, selain indah, mereka memiliki penampilan yang sangat menakjubkan.
Cara membuat sudu teh salmon dan alpukat selangkah demi selangkah
- Potong salmon. Sekiranya salmon segar, anda harus membekukannya selama beberapa hari sebelum mengatasinya untuk membunuh parasit yang mungkin ada. Setelah dicairkan, potong menjadi kiub kecil, tanpa bekas kulit atau duri, garam, dan simpan.
- Potong alpukat. Ambil alpukat, keluarkan kulit dan tulang tengah, potong menjadi kiub kecil seperti yang anda buat dengan salmon, dan taburkan dengan jus lemon.
- Potong tomato. Basuh tomato dan potong dengan cara yang sama seperti dua bahan sebelumnya, dan simpan juga. Sekiranya anda menginginkannya lebih halus, anda boleh mengupas tomatnya, baik secara langsung atau dengan membakarnya selama beberapa saat dalam air mendidih.
- Sediakan vinaigrette. Ambil minyak zaitun dara, kacang soya, brendi, dan sedikit garam dan lada. Dan kalahkan mereka semua sehingga mereka diemulsi dengan baik.
- Campurkan bahan-bahan. Dalam mangkuk besar, campurkan dengan teliti salmon dadu, alpukat dan tomato bersama dengan vinaigrette, pastikan ia tidak pecah ketika dicampurkan. Dan biarkan mereka sejuk di dalam peti sejuk selama satu jam atau lebih.
- Pinggan dan hidangkan. Setelah masa rehat berlalu, bahagikan campuran ke dalam sudu seramik (dengan jumlah ini menghasilkan kira-kira empat sudu), dan letakkan di atasnya dengan cincang cincang. Sekiranya anda tidak mempunyai sudu seramik, contohnya anda boleh memberikannya dalam beberapa sudu biasa, atau dalam gelas tembakan.
Muslihat Clara
Sekiranya anda mahukan sentuhan yang lebih eksotik …
… dan anda tidak keberatan jika sedikit berombak, anda boleh menambah sedikit wasabi di atasnya, pasta hijau khas masakan Jepun. Tetapi ingat bahawa ia sangat gatal, jadi lebih baik tidak berlebihan
Sekiranya anda mahukan lebih banyak resipi dengan alpukat, temui di sini.
