Bahan-bahan krim labu untuk empat orang:
- 600 g pulpa labu (1 kg 800 g labu)
- 1 biji bawang
- 1 kentang besar
- 4 gelas kaldu sayur
- 4 sudu besar keju Parmesan parut (atau beberapa keju)
- 2 sudu minyak zaitun
- Sejumput buah pala
- Garam dan lada
Bahan-bahan krim labu untuk empat orang:
- 600 g pulpa labu (1 kg 800 g labu)
- 1 biji bawang
- 1 kentang besar
- 4 gelas kaldu sayur
- 4 sudu besar keju Parmesan parut (atau beberapa keju)
- 2 sudu minyak zaitun
- Sejumput buah pala
- Garam dan lada
Krim labu: resipi asas
Krim labu: resipi asas
Krim labu yang akan kami jelaskan kepada anda seterusnya adalah resipi asas. Nanti kita akan melihat bagaimana membuat variasi yang lazat.
Kupas labu
Kupas labu
Sekiranya anda tidak mahu menyulitkan hidup anda, anda hanya perlu memanaskan labu sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro dan dengan cara itu anda akan mengupasnya dengan lebih mudah. Ketahui cara melakukannya langkah demi langkah.
Memotong labu
Memotong labu
Sekiranya anda akan menggunakannya untuk krim atau sup, lebih baik memotongnya menjadi kiub kecil untuk dimasak terlebih dahulu.
Potong bawang dan goreng
Potong bawang dan goreng
Selain mengupas dan mengiris labu, kupas dan potong kentang, dan kupas dan julienne bawang. Panaskan minyak zaitun dalam periuk dan tumis bawang selama 4-5 minit.
Masak dan masukkan keju
Masak dan masukkan keju
Masukkan labu dan kentang, masak bersama bawang selama beberapa saat dan masukkan kuah panas. Biarkan mendidih selama 20 minit, hingga labu lembut. Angkat dari api dan masukkan keju, dan secubit garam, lada dan pala. Sekiranya anda ingin meringankannya atau menjadikannya resipi vegan (tanpa apa-apa yang berasal dari haiwan), anda boleh melakukannya tanpa keju dan / atau menggantikannya dengan ragi pemakanan.
Cincang dan hidangkan
Cincang dan hidangkan
Dengan bantuan pengadun, kisar sehingga anda mendapat krim halus, biarkan sedikit suam dan hidangkan.
Menyusun idea
Menyusun idea
Salah satu pilihannya adalah dengan menggunakan labu itu sendiri sebagai tureen. Untuk mengosongkannya, anda hanya perlu memotong bulatan di bahagian atas dan kemudian mengosongkannya dengan berhati-hati dengan sudu.
Bagaimana musimnya
Bagaimana musimnya
Krim labu berpasangan dengan semua jenis rempah, dari pala hingga kari. Dan anda boleh menyertainya dengan crouton, kacang-kacangan, ramuan dan tumbuh-tumbuhan aromatik, atau sesuatu yang semudah bijinya sendiri (kaya dengan protein, asid lemak dan mineral seperti zink). Untuk menjadikannya enak, bersihkan, keringkan dan tumis sedikit di dalam kuali sebelum menambahkannya ke krim anda.
Krim Labu Dan Carrot
Krim Labu Dan Carrot
Anda juga boleh mencampurkannya dengan sayur-sayuran lain. Salah satu yang paling berjaya ialah krim labu dan lobak merah. Untuk membuatnya, tambahkan wortel ke ramuan resipi asas. Atau, jika anda mahukan ia lebih terkenal, ganti separuh labu dengan jumlah lobak yang sama. Dan dalam kes ini, kami telah menghiasnya dengan beberapa paip dan kacang muda yang dipotong julienne.
Krim labu dengan krim
Krim labu dengan krim
Perbezaan utama antara sayur-sayuran dan krim adalah bahawa yang terakhir biasanya mempunyai susu di antara ramuannya. Kami hanya menambah keju Parmesan ke dalam resipi asas agar tidak terlalu berat. Tetapi anda juga boleh membuat krim labu dengan krim. Dalam kes ini, setelah menghancurkan krim, tambahkan 100 ml krim cair, kacau rata, dan panaskan beberapa minit lagi untuk mengikatnya (tetapi tanpa mendidih).
Krim labu dan zucchini
Krim labu dan zucchini
Pilihan lain yang lazat adalah krim labu dan zucchini, sayur dari keluarga yang sama, yang juga sangat baik dalam krim dan haluskan. Ganti separuh labu untuk jumlah zucchini yang serupa (anda boleh memasukkannya dengan kulit jika anda mahu ia mempunyai lebih banyak serat) dan itu sahaja. Atau anda juga boleh melakukan apa yang telah kita lakukan di sini: krim zucchini di satu sisi, dan krim labu di sisi lain. Dan kami telah mencampurkannya.
Krim labu dan daun bawang
Krim labu dan daun bawang
Ia juga sangat kaya dengan sedikit daun bawang. Ia lebih senang. Tambahkan satu bahan ke dalam dan anda akan mendapat krim labu dan daun bawang yang lazat. Dalam kes ini, kami juga menyertakannya dengan telur rebus untuk menjadikannya berfungsi sebagai hidangan yang unik.
Krim labu dan oren
Krim labu dan oren
Sekiranya anda ingin memberikan sentuhan yang berbeza, cubalah labu dan krim oren, yang terdiri daripada menambahkan wortel ke sayur-sayuran (untuk memberi lebih banyak badan), tidak menambah keju, menambah kira-kira 100 ml jus oren setelah dihancurkan, dan memasak sebilangan kecil empat minit lagi untuk mengurangkan tetapi tanpa mendidih.
Krim labu ringan
Krim labu ringan
Sekiranya anda mencari pilihan yang sangat ringan, anda mesti mencuba Krim Labu Zero Fat Curried ini. Selain menjadi resipi vegetarian, ini juga 100% vegan, kerana tidak mengandung bahan asal haiwan, bahkan susu atau keju, yang merupakan muslihat untuk meringankannya. Lihat resipi.
Lebih banyak krim dan sup
Lebih banyak krim dan sup
Sekiranya anda peminat krim sayur dan hidangan sudu, temui lebih banyak resipi untuk sup dan krim yang mudah. Mereka mati untuk. Atau jika anda bimbang tentang garis, cubalah resipi sup pelangsing yang sangat memuaskan kami.
Kami suka krim labu, salah satu daripada banyak cara untuk memakan sayur-sayuran yang enak dan sihat ini, kerana ia sangat mudah dibuat dan lazat panas dan sejuk.
Resipi krim labu langkah demi langkah
Bahan-bahan
- Kupas dan potong labu dan kentang dan simpan keduanya.
- Kupas bawang, potong menjadi julienne dan goreng di dalam periuk dengan minyak.
- Masukkan labu dan kentang, tumis semuanya sedikit dan masukkan kuah panas.
- Biarkan mendidih selama 20 minit, hingga labu lembut.
- Angkat dari api dan masukkan keju, dan secubit garam, lada dan pala.
- Kisar dengan pengadun sehingga anda mendapat krim yang halus.
Trik untuk memanfaatkan sepenuhnya
- Sekiranya anda mahu agar lebih berkrim, anda boleh menambahkan krim cair pada akhir, dan panaskan beberapa minit lagi untuk menyelesaikannya.
- Untuk menggayakannya dan menyertainya, anda boleh menambah sebatang minyak zaitun, rempah dan herba aromatik, tauge dan kacang …
- Anda juga boleh menggabungkannya dengan sayur-sayuran lain: lobak merah, zucchini, daun bawang …
- Dan jika anda tinggal, anda boleh membekukannya dalam bentuk kiub seperti yang telah kita lakukan dalam resipi krim sayur. Dan gunakannya dalam rancangan #safefood untuk memperkaya rebusan lain tanpa membuang apa-apa.
