Resipi brokoli dengan vinaigrette tomato yang diseduh

Isi kandungan:

Bahan-bahan:: 500 g brokoli; 8 biji tomato kering; 1 ulas bawang putih; Sebilangan biji bijan; Sebilangan daun pasli; Minyak zaitun, cuka dan garam

Inilah bukti bahawa hidangan diet tidak semestinya tidak menarik. Ini Brokoli dengan sundried Tomato Vinaigrette mempunyai hanya 183 kalori dan, seperti yang anda boleh lihat sendiri, kelihatan hanya boleh dilawan.

Praktis yang harus anda lakukan ialah memasak brokoli dan kemudian tumis dengan tomato yang dihidrasi semula, jadi ini adalah resipi yang mudah dimasak, dan selain ringan, ia juga 100% vegetarian. Anda berani?

Cara membuat brokoli dengan vinaigrette tomato yang diseduh selangkah demi selangkah

Hidupkan semula tomato kering. Biarkan tomato merendam dalam air suam selama kira-kira 2 jam. Kemudian toskannya dan potong menjadi kepingan kecil.
Sediakan brokoli. Asingkan tangkai dari brokoli terlebih dahulu dan basuh. Dan kemudian kukus selama 10 minit. Sekiranya anda suka al dente, 5 minit sudah cukup.
Tumis bawang putih dan tomato. Kupas cengkih bawang putih dan potong halus. Panaskan 1 sudu minyak dalam kuali dan tumis bawang putih selama 2 minit, hingga kecoklatan tetapi berhati-hati agar tidak terbakar. Dan akhir sekali masukkan tomato, tumis bersama bawang putih selama 1 minit atau lebih, dan biarkan hingga suam.
Buat vinaigrette. Pukul satu sudu minyak, bersama dengan satu sudu cuka dan sedikit garam dengan bantuan sebilangan manual sehingga anda mendapat sos yang diemulsi. Masukkan bawang putih dan tumis dan gaul rata.
Pinggan dan hidangkan. Sebarkan brokoli di atas pinggan. Hiaskan dengan vinaigrette tomato kering. Basuh pasli, keringkan dengan kertas dapur, potong dan taburkan di atas bersama dengan biji bijan.