Alpukat, bir, popcorn, oatmeal, walnut atau tembikai ... adakah mereka benar-benar menggemukkan?

Adakah popcorn menjadikan anda gemuk?

Tidak boleh dikatakan bahawa mereka adalah makanan ringan, tetapi apa yang akan menentukan bahawa (secara sederhana) kita dapat memasukkannya ke dalam makanan kita tanpa menurunkan berat badan atau kesihatan adalah jenis popcorn itu:jika ia disimpan di dalam beg, barang-barang yang sudah siap dibuat dalam ketuhar gelombang mikro atau jika dibuat di rumah. Di antara mereka, perbezaannya sangat besar. Makanan yang disediakan untuk industri atau gelombang mikro adalah makanan yang diproses ultra yang boleh melebihi 500 kcal / 100 g, serta mengandungi garam (atau gula, dalam versi manis) dan lemak tepu yang sangat tinggi. Popcorn buatan sendiri, sebaliknya, dianggap sebagai makanan ringan yang sihat selagi anda membuatnya tanpa minyak atau garam. Mereka lebih memuaskan daripada kentang goreng dan pengambilan kalori yang lebih rendah: kerucut kecil akan memberi anda lebih dari 300 kkal.

Anti penuaan. Menurut kajian yang dilakukan oleh American Chemical Society, popcorn membantu melawan penuaan kerana tahap polifenolnya yang tinggi, antioksidan semula jadi yang membantu memelihara dan menjana semula sel. Dan berhati-hatilah, cangkang yang selalu berada di antara gigi anda adalah tepat di mana terdapat kepekatan polifenol tertinggi.

Adakah alpukat menjadikan anda gemuk?

Walaupun terdapat banyak khasiat alpukat yang bermanfaat untuk kesihatan, jika anda makan terlalu banyak, kemungkinan besar anda akan menambah berat badan, kerana alpukat adalah makanan yang sangat berlemak dan memberikan banyak kalori (140 kkal / 100 g). Walau bagaimanapun, pelbagai kajian menyatakan bahawa jika anda tidak berlebihan, malah dapat membantu menurunkan berat badan.

Sangat memuaskan. Salah satu perkara yang baik mengenai alpukat adalah bahawa ia sangat memuaskan dan bahawa, jika anda tidak berlebihan, ini dapat membantu anda menjaga berat badan anda seperti kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Pemakanan . Menurut penyelidikan ini, menambahkan setengah alpukat ke dalam diet harian anda dapat membantu anda menjaga kilo kerana ia mengurangkan keinginan untuk snek sebanyak 40% dalam 3-5 jam setelah memakannya. Dan penyelidikan lain yang diterbitkan dalam Internal Medicine Review menyimpulkan bahawa semua orang yang makan alpukat secara berkala cenderung mengikuti diet yang lebih sihat, berat badan lebih sedikit dan mempunyai kesihatan yang lebih baik. Sekiranya anda mahukan lebih banyak maklumat, temui semua fakta mengenai sama ada alpukat menggemukkan atau tidak.

Adakah gandum menggemukkan?

Oatmeal adalah bijirin dan, oleh itu, kaya dengan karbohidrat dan dengan kandungan kalori yang tidak dapat diabaikan. Tetapi itu tidak bermaksud bahawa anda gemuk, sebaliknya Bahagian normal untuk sarapan pagi adalah sekitar 30 g dan itu hanya menyumbang sekitar 100 kkal. Selain itu, ia mempunyai kualiti yang dapat membantu menurunkan berat badan: kaya akan serat, yang akan memuaskan anda tanpa perlu makan dalam jumlah besar dan karbohidratnya perlahan-lahan diserap, jadi anda akan merasa kenyang lebih lama. Walau apa pun, yang penting adalah mengambil kira apa yang anda sertai dengannya. Sekiranya anda menambah jem, selai kacang atau banyak kacang ke bubur pagi anda sebagai topping, tidak ada keraguan bahawa anda akan menambah berat badan.

Baik untuk hati anda. Di antara sifat oat, menonjol bahawa ia kaya dengan beta-glukan, sejenis serat larut yang membantu mengurangkan kolesterol jahat dalam darah dan mencegah penyakit kardiovaskular. Menurut kajian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition , anda hanya memerlukan 3 gram beta-glukan setiap hari untuk mencapai tujuan ini. Dan jumlahnya hanya dalam in cawan dedak oat yang tidak dimasak.

Adakah pisang menjadikan anda gemuk?

Terdapat banyak yang memasukkan pisang dalam senarai makanan hitam mereka yang yakin bahawa mereka tinggi kalori dan boleh menjadikannya gemuk. Dan memang benar bahawa ia adalah salah satu buah yang memberikan lebih banyak kalori, tetapi juga sangat kenyang sehingga benar-benar dapat membantu kita menurunkan berat badan. Di samping itu, ia mengandungi L-triptofan, asid amino yang meningkatkan kadar serotonin di otak; Dan peningkatan hormon ini membantu melawan kegelisahan dan tekanan. Oleh itu, jika anda adalah salah seorang yang menyerang peti sejuk kerana saraf atau emosi, pisang dapat membantu anda makan lebih sedikit. Ia juga kaya akan serat, jadi membantu mengatur perjalanan usus.

Hijau atau masak? Sekiranya anda ragu-ragu mengenai apakah lebih baik makan pisang hijau atau masak, ingatlah bahawa masak lebih mudah dicerna, tetapi dalam warna hijau karbohidrat kebanyakannya adalah pati tahan yang diserap sedikit demi sedikit dan membantu mengekalkan tahap tahap gula dalam darah yang stabil kerana ia tidak terkumpul sebagai lemak.

Adakah kenari menggemukkan?

Kacang-kacangan adalah buah kering dan, karenanya, mereka sangat sihat tetapi juga berkalori, jadi perlu mengawal jumlah yang anda makan agar tidak berlebihan dan akhirnya bertambah berat badan. Secara amnya, bahagian kacang yang disyorkan untuk membuat anda gemuk adalah kira-kira 30 gram, iaitu segenggam atau, dalam kes ini, kira-kira 7 kacang. Sekiranya anda melakukannya seperti ini, kenari bahkan boleh menjadi sekutu untuk menurunkan berat badan kerana mereka mempunyai kekuatan kenyang yang hebat. Menurut sebuah kajian yang diterbitkan dalam jurnal BMJ Nutrition, Prevention & Health , yang memerhatikan hampir 150,000 orang selama lebih dari 20 tahun, meningkatkan pengambilan walnut sebanyak 15 g sehari mengurangkan risiko kenaikan berat badan dan menderita kegemukan.

Lawan Alzheimer. Menurut kajian yang diterbitkan dalam jurnal Neurochemical Research , kacang walnut dapat membantu melawan penyakit neurodegeneratif kerana mengandungi antioksidan, asid alpha-linolenat dan asid lemak omega-3 yang mempunyai sifat anti-radang dan melindungi sel otak dari kerosakan oksidatif dan penuaan .

Adakah zaitun menjadikan anda gemuk?

Mereka mempunyai reputasi sebagai bom kalori sebenar, tetapi sebenarnya tidak seburuk itu. Seratus gram zaitun memberikan kira-kira 167 kkal, tetapi yang paling umum adalah sebagai minuman beralkohol atau sebagai ramuan dalam hidangan, kita mengambil sedikit. Oleh itu, 7 buah zaitun (jumlah harian yang disyorkan) hanya memberikan sekitar 40 kkal. Lebih kurang daripada apa yang anda makan jika anda menemani minuman anda dengan sebilangan kerepek kentang; secara khusus, sehingga 3 kali kurang. Selain itu, zaitun, yang mempunyai kandungan serat dan lemak yang tinggi, sangat memuaskan.

Lemak Zaitun kaya akan lemak (16.7 g) - tidak sia-sia, mereka adalah bahan asas dalam minyak zaitun - tetapi kebanyakannya adalah lemak tak jenuh ganda yang sangat sihat dan membantu mengurangkan kadar trigliserida dan gula dalam darah. kolesterol jahat dalam darah.

Adakah roti menjadikan anda gemuk?

Walaupun ini adalah salah satu makanan pertama yang biasanya diabaikan ketika anda ingin menurunkan berat badan, sebuah karya yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition Reviews di mana beberapa penyelidikan dianalisis, menunjukkan bagaimana sebahagian besar kajian yang dikaji meletakkan roti dalam posisi netral berkenaan dengan kepada kegemukan, walaupun ada beberapa kajian yang menunjukkan kemungkinan adanya hubungan roti putih halus dengan lemak perut yang berlebihan. Sebaliknya, penyelidikan menunjukkan bahawa makan roti gandum tidak menyumbang kepada kenaikan berat badan dengan cara apa pun. Dan roti gandum utuh, walaupun menggemukkan seperti putih, mempunyai kandungan serat yang tinggi sehingga lebih kenyang dan juga memberikan lebih banyak nutrien.

Roti. Ia mempunyai jumlah lemak, gula dan aditif yang lebih banyak sehingga dapat disimpan dalam keadaan baik lebih lama. Ia juga mempunyai tekstur yang halus dan tidak bercahaya sehingga kurang kenyang. Oleh itu, lebih baik makan roti segar atau roti buatan sendiri setiap kali anda boleh, jadi anda akan mengawal prosesnya.

Adakah madu menjadikan anda gemuk?

Sudah tentu anda menggemukkan. Kandungan kalori sangat tinggi dan setanding dengan gula: 100 g gula mempunyai 398 kalori, sementara 100 g madu mengandungi sekitar 314 kalori, kira-kira. Tetapi, selain itu, madu lebih padat daripada gula, jadi satu sendok teh madu akan membuat anda lebih gemuk daripada satu sendok teh gula. Memang betul bahawa walaupun gula hanya memberi anda kalori, madu mengandungi zat lain seperti vitamin, mineral, protein, unsur surih dan enzim. Tetapi harus diambil kira bahawa sumbangan nutrien ini adalah minimum (mereka mewakili antara 0,5% dan 1% madu) dan oleh itu, kehadiran mereka tidak membenarkan bahawa kita memasukkan madu dalam makanan kita.

Batuk. Madu adalah ubat tradisional untuk batuk, tetapi menurut laporan oleh European Food Safety Authority (EFSA) tidak ada bukti bahawa madu membantu meningkatkan pertahanan atau melawan batuk. Sekiranya anda mahukan alternatif, berikut adalah ubat rumah untuk batuk yang berkesan.

Adakah nasi menjadikan anda gemuk?

Kami mempunyai idea bahawa beras menggemukkan. Walau bagaimanapun, kajian Jepun yang disajikan di Kongres Eropah mengenai Obesiti ke-26 menyimpulkan bahawa pengambilan beras tidak dikaitkan dengan obesiti, tetapi sebaliknya: negara-negara yang menggunakan lebih banyak beras mempunyai kadar obesiti yang lebih rendah.Walau bagaimanapun, nutrien utama dalam beras adalah karbohidrat (60-70%), jadi walaupun ini penting, adalah lebih mudah untuk tidak berlebihan sehingga tidak menambah berat badan. Dan juga, disarankan untuk memberi keutamaan kepada beras perang. Walaupun memberikan jumlah kalori yang serupa dengan putih, ia mengandungi lebih banyak serat, protein dan mineral, dan karbohidratnya dengan kompleks. Ini menunjukkan bahawa mereka diserap lebih perlahan, mereka membuat kita kenyang lebih lama dan dengan itu kita menggigit lebih sedikit. Selain itu, ada lebih sedikit risiko terdapat glukosa berlebihan dalam darah dan akhirnya berubah menjadi lemak.

Lebih sejuk. Apabila disejukkan setelah dimasak, strukturnya berubah dan pati yang dikandungnya menjadi "pati tahan", sejenis pati yang tidak mudah dicerna dan oleh itu diserap dengan sangat perlahan, tanpa menyebabkan puncak glukosa darah.

Sekiranya anda mahukan idea untuk memasaknya, berikut adalah resipi yang paling dicari dan lazat dengan nasi.

Adakah bir menjadikan anda gemuk?

Di kepala kita, bir pasti dihubungkan ke teras dan apa yang disebut "perut bir". Walaupun kandungan kalori berbeza-beza bergantung pada jenis bir, bir sekitar 60 kcal. Di samping itu, semasa kita minum bir, kita biasanya menyertainya dengan makanan lain yang lebih kalori.

Walaupun terdapat kajian yang menunjukkan bahawa pengambilan bir yang sederhana mungkin tidak membuat anda gemuk, sebenarnya adalah bahawa, secara amnya, pakar pemakanan-pemakanan lebih suka menetapkan penggunaan minuman beralkohol yang sifar atau lebih banyak.

Dalam kes alkohol, tidak hanya penting untuk mengambil kira kalori untuk menentukan berapa banyak yang anda boleh minum tanpa menambah berat badan, tetapi juga kesan negatifnya pada tubuh. Oleh itu, jumlah alkohol yang disyorkan hampir sama dengan sifar.

Adakah bir bebas alkohol menjadikan anda gemuk?

Sekiranya anda ingin minum bir, lebih baik tidak alkohol. Dan bukan hanya kerana kesihatan anda akan menghargai kekurangan kandungan etil, tetapi juga kerana kandungan kalori lebih sedikit daripada versi alkoholnya. Bir dengan alkohol adalah sekitar 60 kkal, sementara dalam bir tanpa alkohol, kalori dikurangkan menjadi hanya sekitar 15 kkal. Walaupun masalahnya berkali-kali tidak datang dari bir itu sendiri, tetapi dari penutup yang anda sertai; Oleh itu, ingatlah pada kali anda mendapat kentang goreng di sebelah bir anda. Dan jika tujuan anda adalah mengurangkan alkohol, berhati-hati meminta yang jelas; Sekiranya dengan soda lemon, anda mencampurkan bir dengan minuman penuh gula, lebih baik memesannya dengan soda.

Tanpa alkohol? Hati-hati, walaupun label itu mengatakan 'tanpa' atau bahkan '0.0%', ia mempunyai alkohol. Walaupun tidak mencukupi, jika anda minum beberapa bir, anda boleh menambahkan alkohol yang cukup untuk menjadi tidak produktif dalam beberapa kes.

Adakah alkohol menjadikan anda gemuk?

Ya, ia menjadikan anda gemuk … banyak. Lebih buruk lagi, ia memberikan banyak kalori dan nutrien lain. Di samping itu, ini membuat kita makan lebih banyak, baik kerana itu membuat kita tidak terhalang dan tidak mengawal apa yang kita makan juga kerana ia dapat mengubah hormon kenyang. Dan seolah-olah itu tidak mencukupi, alkohol - seperti yang ditunjukkan oleh kajian University of California - juga mengubah cara kita memetabolisme makanan yang kita makan dengannya, menunda pembakaran karbohidrat, protein dan lipid dan memihak kepada penyimpanannya bentuk lemak.

Hanya minum? Satu kajian yang diterbitkan dalam The Lancet majalah membuat kesimpulan bahawa tidak kira bagaimana alkohol sedikit kita makan, bahawa jumlah minimum sudah menimbulkan risiko kepada kesihatan; satu-satunya cara untuk melindungi diri daripada kemungkinan kesan buruk ini adalah dengan tidak mencuba atau menghidap penyakit gout.

Ketahui kalori tersembunyi dalam minuman beralkohol.

Adakah minuman 'ringan' menjadikan anda gemuk?

Walaupun tidak mempunyai kalori, ia boleh menyumbang kepada kenaikan berat badan. Sekurang-kurangnya itulah yang ditunjukkan oleh beberapa kajian, seperti penyelidikan yang dilakukan oleh University of Texas di mana ia disahkan bagaimana penggunaan minuman ringan yang berterusan menyebabkan peningkatan dalam lingkar pinggang dan lemak dalam jangka sederhana dan panjang perut.Walaupun belum jelas apa alasannya, salah satu penjelasan yang dipertimbangkan adalah hakikat bahawa kita minum sesuatu yang manis tetapi tanpa kalori membingungkan otak kita dan untuk mengimbangi, itu memicu perlunya kita memakan kalori tersebut, apa yang mendorong kita untuk makan. Sebaliknya, minuman diet menyebabkan perubahan pada mikrobiota, yang menyebabkan penyimpangan isyarat bahawa kita kenyang. Dan juga, fakta bahawa kita telah "menyimpan" sebilangan kecil kalori dalam soda, mendorong kita untuk makan lebih banyak.

Risiko kesihatan. Selain kesannya pada berat badan, soda 'ringan' juga memberi kesan negatif kepada kesihatan. Menurut kajian yang diterbitkan dalam jurnal JAMA Internal Medicine , mengkonsumsi minuman ringan "ringan" setiap hari meningkatkan kemungkinan kematian pramatang sebanyak 26%, peratusan yang jauh lebih tinggi daripada yang berkaitan dengan minuman ringan konvensional (8%).

Adakah tembikai menjadikan anda gemuk?

Tembikai lebih daripada 90% air, sehingga hampir tidak dapat lemak. Sebenarnya, salah satu kelebihannya ialah apabila anda ingin menurunkan berat badan, anda boleh makan semangka lebih banyak daripada buah-buahan lain. Walaupun, rasanya yang manis sering menyebabkan banyak orang berfikir bahawa kandungan gula boleh menyumbang untuk meningkatkan pegangan cinta kita. Namun, ingat bahawa gula intrinsik dalam buah tidak ada kaitan dengan gula meja. Dalam buah, gula disertai dengan banyak serat, antioksidan dan sebatian tumbuhan lain yang tidak memberi kesan buruk. Sebenarnya, beberapa kajian seperti yang diterbitkan di majalah Plos One menunjukkan bahawa orang yang memakan lebih banyak buah bukan sahaja tidak menambah berat badan, tetapi juga menurunkan berat badan.

Antikanker. Warna merah semangka disebabkan oleh likopen, antioksidan yang terbukti dapat membantu mencegah beberapa jenis barah seperti paru-paru, prostat atau pencernaan.

Adakah tembikai menjadikan anda gemuk?

Ini adalah salah satu buah dengan kandungan gula terendah (3,60 g) dan kandungan kalori terendah (16 kcal / 100 g). Selain dan seperti tembikai, lebih dari 90% kandungannya adalah air. Ini bersama dengan kandungan seratnya yang tinggi menjadikannya sangat kenyang dan dapat membantu anda makan lebih sedikit dan menurunkan berat badan. Untuk ini kita harus menambahkan bahawa peratusan air yang tinggi ini juga merupakan sekutu dalam memerangi pengekalan cairan dan serat, dari pihaknya, menyumbang untuk mengaktifkan sistem pencernaan, serta mengatur transit usus dan memerangi sembelit.

Pada waktu malam. Ia tidak dicerna seperti yang sering dipercayai. Sebenarnya, jika masalah pencernaan muncul, ini mungkin disebabkan oleh terlalu banyak makan dan bukan pada buah itu sendiri. Apa yang boleh berlaku ialah anda yang sangat diuretik harus bangun di tengah malam untuk pergi ke bilik mandi.