- Bahan-bahan:
- 8 telur sederhana
- 12 biji tomato ceri
- 2 biji mozzarella segar
- Thyme, pasli dan daun bawang segar
- Garam dan lada
- Minyak zaitun
Permainan yang diberikan tortilla tidak terhingga. Anda boleh membuat tortilla dengan hampir semua bahan. Kaedah yang sempurna untuk menggabungkan kekuatan pemakanan telur dengan tambahan yang disediakan oleh pengisian yang dimaksudkan; dalam kes ini, mozzarella segar dan tomato ceri. Dengan kata lain, salad caprese khas, diubah menjadi telur dadar. Hidangan yang mudah, murah, sangat lengkap dan ringan, jika anda memilih mozzarella ringan, dan menjilat jari anda!
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
- Basuh, keringkan dan potong ramuan aromatik, simpan sedikit untuk hiasan.
- Basuh, keringkan dan separuh bahagian tomato ceri.
- Tiriskan bola mozzarella dari cecair pengawetnya. Potong masing-masing menjadi enam keping dan yang terbesar menjadi separuh.
- Pecah dan pukul dua telur. Masukkan secubit garam dan lada dan secubit ramuan cincang.
- Panaskan kuali, kira-kira 15 cm, minyak dengan minyak. Tuangkan ke dalam campuran telur yang telah dipukul dan biarkan bahagian yang menyentuh kuali selama 2 minit.
- Sebarkan seperempat keju dan tiga tomato yang dihiris di atas separuh tortilla.
- Akhirnya, dengan bantuan spatula kayu, lipat tortilla, pada bahagian yang tidak mempunyai pengisian, tutupnya menjadi separuh. Bagaimana jika anda membuat krep.
- Ulangi proses dengan sisa tortilla. Dan akhirnya, sajikan mereka dihiasi dengan ramuan segar yang disediakan.
Sentuhan ajaib untuk hasil yang sempurna
Untuk menjadikan tortilla lebih gebu, pukul putih dan masukkan kuning telur di hujungnya.
Sekiranya anda mahukan rasa yang lebih kuat, anda boleh menukar mozzarella untuk kiub keju yang lebih kuat: misalnya manchego yang disembuhkan atau gulungan kambing.
Agar pengisiannya tidak sepenuhnya mentah, setelah langkah demi langkah selesai, geser tortilla dengan lembut dari satu sisi kuali ke sisi lain selama kira-kira 1 minit. Ini akan memastikan bahawa tortilla tidak melekat atau terbakar dan isinya, panas dan dimasak sedikit.
Muslihat Clara
Bolehkah saya menggantikan daging dan ikan untuk telur?
Walaupun tidak memiliki semua nutrien yang disediakan oleh makanan ini, ia mengandungi protein yang lebih berkualiti daripada daging dan ikan.
Atas sebab ini, ia dianggap sebagai ramuan penting dalam diet vegetarian. Tidak begitu dalam vegan, yang tidak membenarkan produk asal haiwan, termasuk telur dan tenusu.
