- Bahan-bahan:
- 400 g mee
- 1 tandan asparagus hijau
- Sebilangan daun selasih
- 50 g kacang pain
- 150 g keju Parmesan parut
- 1 ulas bawang putih
- Minyak zaitun
- Garam
Hidangan pasta yang tidak dapat ditolak dengan kacang pinus khas dan selasih pesto yang diperkaya dengan asparagus. Oleh itu, anda mempunyai resipi yang menggabungkan kelebihan kacang dan serat tambahan asparagus, sangat berkhasiat dan sesuai untuk vegetarian.
Dan jika anda juga menghiasnya dengan beberapa cakera Parmesan (seperti yang kami ajarkan kepada anda untuk membuat Clara), ia menjadi hidangan harian yang sederhana hingga hidangan pesta yang sebenar.
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
- Masak asparagus. Pertama, bersihkan asparagus dengan membuang bahagian berserabut. Kemudian, basuh dan potong, biarkan hujungnya keseluruhan, dan masak dengan banyak air masin selama kira-kira 5 minit. Tiriskan dengan baik dan simpan petua.
- Sediakan pesto. Basuh selasih dan masukkan ke dalam gelas pengisar. Kemudian kupas bawang putih dan masukkan ke dalam gelas bersama dengan batang asparagus, kacang pinus, setengah Parmesan, 100 ml minyak dan secubit garam. Dan akhirnya, giling semuanya sehingga anda mendapat persiapan yang homogen.
- Buat cakera parmesan. Untuk membuat hiasan ini, panaskan oven hingga 180 to. Sebarkan separuh dari keju Parmesan yang tersisa di atas pinggan berlapis perkamen, membentuk 4 bulatan yang berasingan. Bakar lebih kurang 5-7 minit, hingga keju cair dan sedikit keemasan. Tanggalkan pinggan, tunggu sehingga sejuk, kupas dari kertas dan simpan.
- Rebus pasta. Masak mee dengan air masin yang banyak untuk waktu yang tertera pada bungkusan. Tiriskan dan campurkan dengan asparagus pesto. Akhir sekali, hias dengan petua terpelihara dan cakera Parmesan. Sedia untuk dihidangkan.
TrickClara
Versi ringan
Sekiranya anda mahukan versi resipi ini lebih ringan, anda boleh menggabungkan atau mengganti mi pasta dengan beberapa mi zucchini, seperti dalam resipi kami untuk mi zucchini dengan pesto merah. Mereka sedap dan mempunyai kalori lebih sedikit daripada pasta.
