- Bahan-bahan:
- 500 g ikan monkfish
- 2 ekor
- 2 kentang
- 2 gelas susu
- 2 gelas kaldu sayur
- 1 gelas krim cair
- 1 sudu teh serbuk saffron
- Garam dan lada
The monkfish sup kepada Saffron adalah satu mudah hidangan yang secanggih indah sebagai hidangan perayaan, dan sangat mudah untuk menggabungkan ikan untuk diet.
Kami memilih krim daun bawang dan kentang dengan krim untuk asas, yang cukup kalori. Tetapi kami juga mempunyai versi ringan dengan cara untuk mengurangkan kalori yang telah kami masukkan di bawah langkah demi langkah. Pilihan lazat dan bebas rasa bersalah 100%.
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
- Sediakan sayur-sayuran. Di satu pihak, kupas dan potong kentang. Dan yang lain, basuh daun bawang dan potong halus.
- Tumis dan tutup dengan cecair. Tumis daun bawang cincang dalam periuk dengan dua sudu minyak. Bila sudah telus, masukkan kentang dan tutup dengan susu dan kuahnya.
- Buat krim. Biarkan campuran masak selama kira-kira 20 minit atau lebih. Kemudian, garam dan lada dan kisar dengan pengadun elektrik sehingga anda mendapat krim halus.
- Sediakan ikan. Bersihkan ikan monkfish dengan baik, angkat semua tulang, potong dan tambahkan ke krim sebelumnya. Masukkan safron dan masak semuanya bersama selama 5 minit lagi. Untuk menjadikan safron lebih beraroma, susun benang pada sehelai kerajang aluminium dan bakar dengan ringan di atas tungku. Aromanya akan berlipat ganda.
- Selesaikan pinggan. Akhir sekali, masukkan krim cair, betulkan garam dan masak selama beberapa minit lagi. Hidangkan segera pipa panas.
Muslihat Clara
Untuk versi yang lebih ringan
Untuk mengurangkan kalori, gantikan susu skim dengan susu keseluruhan. Dan krim cair untuk segenggam cendawan segar.
Anda hanya perlu memotongnya dan menambahkannya semasa menumis daun bawang. Ini akan memberikan konsistensi krim dan rasa yang enak.
Dan jika anda mahukan idea lain memasukkan ikan kod atau ikan lain ke dalam makanan anda, jangan terlepas idea baik kami (dan resipi lazat) untuk makan lebih banyak ikan.
