Kek keju Philadelphia
Kek keju Philadelphia
Sekiranya anda mencari kek keju tanpa komplikasi, di sini anda memilikinya; Ini adalah salah satu kek yang sangat mudah membuat anda kelihatan hebat.
Bahan-bahan
- 4 biji telur - 250 g (satu tabung) keju putih yang tersebar jenis Philadelphia - 100 g gula - 1 secubit garam - beberapa daun pudina
Langkah demi langkah
- Hancurkan telur ke dalam mangkuk dan pukul dengan gula. Masukkan keju dan garam, dan terus pukul dengan pukul sehingga anda mendapat krim homogen.
- Sebarkan sediaan ini dalam acuan bulat yang dilapisi kertas kertas dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 170º, 20 atau 25 minit. Kemudian klik dengan lidi; jika keluar bersih, ia sudah selesai. Sekiranya tidak, masak sedikit lebih lama.
- Keluarkan cheesecake dari oven dan, apabila sudah sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk. Sebelum menghidangkan, keluarkan acuan, hias dengan gula aising dan disertakan dengan jem atau beri merah.
Cheesecake No Oven
Cheesecake No Oven
Inilah salah satu kek keju tanpa rasa biasa: cheesecake sejuk dengan keju, mascarpone, dan blueberry. Walaupun sukar, ia tidak menghadapi kesulitan, itulah sebabnya ia dianggap sebagai pencuci mulut yang mudah.
Bahan-bahan
- Untuk asas: 200 g kue Maria - 80 g mentega
- Untuk pengisian: 500 g keju putih jenis penyebaran Philadelphia - 250 g keju mascarpone - 80 g gula aising - kulit kulit 1 lemon
- Untuk menghias: 200 g blueberry - 2 sudu gula
Langkah demi langkah
- Hancurkan kuki dalam mangkuk. Cairkan mentega, biarkan suam; Tambahkan ke dalam kuki dan campurkan sehingga anda mendapat pes pekat.
- Sebarkan pada pangkal acuan bulat yang boleh ditanggalkan dilapisi dengan kertas perkamen. Tekan ke bawah untuk lapisan sekata. Dan biarkan 30 minit di dalam peti sejuk.
- Pukul dua jenis keju dengan gula aising dalam mangkuk lain; Masukkan kulit lemon dan kacau. Tuangkan penyediaan ini ke dalam acuan, di atas kuki, simpan 6 jam di dalam peti sejuk dan angkat dari acuan.
- Basuh blueberry, masak selama 4 minit dengan gula dan biarkan sejuk. Tutup kek dengan mereka dan hidangkan.
- Trik CLARA. Sekiranya anda tidak dapat menemui mascarpone, anda boleh menggantikan keju atau dadih.
Cheesecake dengan puff pastry dan buah
Cheesecake dengan puff pastry dan buah
Cheesecake lain yang mudah anda buat ialah cheesecake philadelphia ini dengan puff pastry dan buah.
Bahan-bahan
- 1 kepingan pastri puff - 1 taburan keju segar - 75 g gula - 2 telur - 2 mangga (atau buah bermusim lain).
Langkah demi langkah
- Sebarkan pastri puff dan garis dinding dan bahagian bawah acuan yang boleh ditanggalkan.
- Cucuk dengan garpu dan tutup dengan kertas perkamen dan buncis kering.
- Bakar pada suhu 200º selama 10 minit.
- Kupas kedua buah mangga itu dan potong salah satu ke dalam kepingan nipis dengan pisau tajam.
- Potong mangga lain dan masukkan ke dalam pengisar sehingga anda mendapat puri.
- Pukul telur dengan gula hingga putih dan masukkan keju segar dan mangga puri.
- Tuangkan penyediaan ini ke dalam kek, letakkan kepingan mangga di atasnya dalam bentuk kipas dan bakar selama 35 minit.
- Biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
- Trik CLARA. Aroma pengisian pai dengan satu sudu teh gula vanila.
Kek keju Burgos
Kek keju Burgos
Anda juga boleh membuat kek keju dengan keju jenis Burgos atau keju kotej, dua keju paling kalori dan sesuai untuk menurunkan berat badan.
Bahan-bahan
- 500 g keju jenis Burgos (atau keju kotej) - 1 yogurt semula jadi - 4 telur - 150 g gula - ½ lemon - 1 sudu besar tepung.
Langkah demi langkah
- Basuh lemon, keringkan dengan kain bersih dan parut separuh kulitnya.
- Pukul telur dengan gula hingga putih.
- Masukkan keju Burgos yang dihancurkan, yogurt dan tepung yang diayak tanpa berhenti memukul sehingga semua bahan disatukan dengan baik.
- Masukkan kulit lemon dan gaul.
- Panaskan oven hingga 180º. Tuangkan adunan ke dalam acuan individu, flan atau acuan besar yang sebelumnya disapu dengan mentega.
- Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 30 minit.
- Keluarkan dari ketuhar, biarkan sejuk dan hias dengan beri merah, jem …
- Trik CLARA. Agar cheesecake ini mantap, disarankan untuk membiarkannya berehat sekurang-kurangnya 6 jam sebelum menghidangkannya.
Cheesecake dengan susu pekat
Cheesecake dengan susu pekat
Di sini anda mempunyai cheesecake yang lazat dengan blueberry, susu pekat dan pastri serbuk pendek.
Bahan-bahan
- 1 helai pastri serbuk sejuk - 150 g keju putih berkrim - 150 g susu pekat - 50 g kacang almond - 2 telur - 250 g blueberry - 2 sudu gula aising - mentega.
Langkah demi langkah
- Masukkan susu ke dalam mangkuk, masukkan keju dan campurkan kedua-dua bahan.
- Masukkan telur, terus pukul. Masukkan badam dan kacau dengan beberapa batang manual sehingga anda mendapat persiapan yang seragam.
- Griskan timah kek bulat dengan 1 knob mentega dan sejajar bahagian bawah dan sisi dengan pastri serbuk.
- Tuangkan pengisian dan sebarkan lebih dari 100 g blueberry yang dicuci dan kering.
- Bakar selama 25 minit di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180º.
- Keluarkannya, biarkan sejuk dan angkat dari acuan.
- Hiaskan dengan sisa blueberry dan hidangkan dengan gula icing.
- Trik CLARA. Untuk mencuci blueberry, letakkan di saringan di bawah air yang mengalir, dan keringkan dengan serbet.
Flan keju
Flan keju
Kek keju lain yang popular adalah keju flan.
Bahan-bahan
- Untuk flan: 4 telur - 370 g susu pekat - 250 ml susu - 200 g keju putih untuk menyebarkan - 50 g currants - 100 ml wain manis atau muscat sherry - 1 sudu besar kacang pain yang dikupas - tepung .
- Untuk karamel: 6 sudu gula - 1 sudu teh jus lemon.
Langkah demi langkah
- Susun kismis dalam mangkuk, tuangkan wain dan biarkan perap selama 30 minit.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk lain, masukkan susu pekat dan campurkan dengan batang.
- Tuang susu dan gaul hingga sebati; masukkan keju dan terus kacau sehingga anda mendapat penyediaan berkrim.
- Masukkan gula ke dalam periuk di atas api, tambahkan jus lemon dan 1 sudu teh air, dan masak sehingga anda mendapat karamel berambut perang gelap.
- Tuangkan dengan cepat ke dalam acuan mahkota 1 liter dan kocok sedikit untuk menyebarkannya.
- Isi acuan dengan penyediaan sebelumnya dan masukkan kacang pinus dan kismis, dikeringkan dengan baik dan habuk halus dengan tepung.
- Bakar selama 40 hingga 45 minit di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170º.
- Angkat, biarkan suam, simpan di dalam peti sejuk dan, sebelum dihidangkan, keluarkan dari acuan di atas dulang.
Dan jika anda mahukan pencuci mulut yang lazat dengan keju yang sesuai untuk menurunkan berat badan, cubalah mousse keju kotej ultralight kami, sangat senang dibuat dan dengan hanya 125 kalori.
