Resipi zucchini yang mudah dan tidak dapat ditolak

Resipi dengan zucchini, sedap!

Kami suka zucchini kerana ringan, pencernaan, enak, dan sangat serba boleh. Adakah anda ingin mencuba resipi ini?

Ratatouille memasukkan zucchini

Basuh dan taburkan zucchini, dan potong memanjang menjadi dua. Dengan bantuan pisau atau sudu, bahagian pulpa kosong meninggalkan ruang untuk diisi. Dengan pulpa yang dikeluarkan dan dicincang, terung, bawang dan tomato membuat ratatouille (atau gunakan sebiji yang sudah semestinya anda manfaatkan dari sisa). Selesai, bakar zucchini selama 10-12 minit di dalam ketuhar pada suhu 180º. Kemudian, isi dengan ratatouille, dan sajikan dengan sedikit rempah di atas.

Spaghetti zucchini dengan udang

Sekiranya anda mencari resipi dengan spaghetti zucchini, anda pasti suka yang ini. Ambil beberapa yang mereka jual siap pakai (atau buat sendiri dengan spiralizer atau pengupas kentang). Tumis atau bakar (bakar juga mentah), dan campurkan dengan udang atau udang kupas dan tumis. Untuk hiasan, gerimis dengan sedikit jus lemon, atau buat vinaigrette dengan minyak zaitun cincang, bawang putih, dan pasli. Ini adalah salah satu makan malam yang siap dalam beberapa minit.

Timbale kentang, labu dan zucchini

Potong kepingan kentang dan labu dan bakar selama 35 minit pada suhu 180º. Sekiranya anda ingin pergi lebih cepat, anda boleh membuatnya dalam casing silikon dalam ketuhar gelombang mikro dengan kekuatan maksimum selama kira-kira 15 minit. Semasa membakar, potong zucchini dan bakar atau panggang. Kumpulkan potongan timbal balik dari tiga sayur-sayuran. Taburkan keju di atas dan gratin.

Zucchini bergulung dengan tepung sayur

Dengan bantuan mandolin dapur, buat kepingan zucchini. Sebarkan dengan sayur sayuran (hummus, guacamole, olivada …). Gulung ke atas dan hias dengan daun herba atau tauge. Sekiranya anda tidak menyukai zucchini mentah (jika sangat segar, ia boleh dimakan mentah tanpa masalah), anda boleh mengisar atau memanggangnya selama beberapa minit. Cari makanan pembuka yang lebih cepat dan mudah … dan tidak dapat ditolak!

Zucchini diisi dengan salad Rusia

Basuh sedikit zucchini bola. Tanggalkan penutup dan kosongkan menjadi bentuk bintang. Kukus selama 10 minit. Biarkan mereka sejuk. Isi mereka dengan salad buatan Rusia. Terapi dengan udang atau udang untuk sentuhan canggih.

Turki dengan kerepek zucchini

Basuh dan taburkan zucchini. Potong ke dalam kepingan dan letakkan di dalam loyang dengan kertas perkamen. Musim, taburkan dengan minyak dan panggang di dalam oven pada suhu 100º selama 30 minit. Separuh jalan, putar sehingga coklat keemasan dan garing. Semasa memasak, tumis bawang dan lada belanda, tambahkan kiub kalkun dan tumis hingga selesai. Masukkan sedikit bayam lembut, masak sedikit dan hidangkan bersama kerepek zucchini. Sekiranya anda mencari makan malam yang sihat, ia sangat sesuai.

Zucchini cannelloni diisi dengan bayam dan cendawan

Rebus bayam beku dan tumis beberapa cendawan. Setelah selesai, tambahkan bayam yang telah dikeringkan dengan baik ke dalam cendawan. Tumiskan semuanya, tambahkan sos béchamel dan kisar sehingga anda mendapat adunan yang homogen. Dengan bantuan mandolin dapur, buat kepingan zucchini nipis, gulungkannya dan isi dengan doh. Dan jika anda tidak menyukai zucchini mentah, anda boleh memanggangnya selama beberapa minit dengan oven pada suhu 180º. Ketahui lebih banyak resipi dengan bayam.

Cod dengan buah-buahan dan kepingan zucchini

Salah satu kegunaan zucchini yang paling popular adalah sebagai hiasan untuk daging dan ikan. Dalam kes ini, ia disertakan dengan beberapa tali pinggang ikan kod, yang boleh anda bakar atau bakar. Basuh dan potong zucchini dan, dengan bantuan mandolin, potong menjadi kepingan yang sangat nipis. Escáldalas dalam air mendidih selama beberapa saat, toskan dan biarkan sejuk. Untuk melengkapkan hidangan, anda boleh menambah sebilangan buah-buahan bermusim dan menggayakan semuanya dengan vinaigrette.

Zucchini, aubergine dan tomato ratatouille

Ratatouille adalah versi Perancis ratatouille dan sanfaina Catalan, resipi dengan aubergine, zucchini, lada, bawang dan tomato, yang boleh dimasak dadu dan dihiris, dan berfungsi sebagai hidangan utama atau sebagai hiasan untuk daging, ikan , telur … Untuk membuatnya, potong aubergine, zucchini, tomato dan bawang ke dalam kepingan, letakkan di atas dulang pembakar di atas sos bawang, lada dan tomato, dan bakar 40-45 min pada suhu 180º. Biarkan berdiri dan hiaskan dengan selasih segar.

Tumis tenderloin dengan spageti sayur

Di satu pihak, buat beberapa spaghetti zucchini dan wortel dengan bantuan spiralizer atau mandolin dapur. Escáldalos beberapa minit, toskannya, sejukkan dalam air ais, toskan lagi dan musim dengan minyak dan garam. Sebaliknya, tumis beberapa kiub tenderloin, ayam atau ayam belanda hingga coklat keemasan dalam kuali dengan latar belakang minyak, dan campurkan semuanya. Untuk menghias, anda boleh menggunakan buah oren dan cincang cincang.

Krim zucchini ringan

Satu lagi resipi klasik dengan zucchini adalah krim, dan kami sangat disyorkan jika anda ingin menurunkan berat badan. Dengan menggantikan susu skim untuk krim dan keju rendah kalori, serta membuang crouton atau bit kalori yang lain, kita dapati bahawa susu itu hanya mempunyai 97 kalori! Lihat resipi langkah demi langkah.

Omelet Zucchini

Dan anda tidak boleh melewatkan satu lagi resipi penting dengan zucchini, telur dadar. Potong zucchini menjadi kiub dan panggang dalam kuali bersama bawang tumis. Setelah selesai, toskan untuk melepaskan air, campurkan dengan telur yang dipukul, dan buat telur dadar. Seperti yang anda dapat membuatnya terlebih dahulu dan enaknya panas dan sejuk, ia berfungsi sebagai makanan untuk dibawa ke tempat kerja.

Zucchini adalah salah satu bintang buku masakan CLARA kerana ia adalah sayur-sayuran yang ringan, pencernaan, indah dan sangat serba boleh di dapur. Kedua-duanya berfungsi sebagai iringan atau hiasan sebagai bahan utama tortilla, krim, tumis …

Adakah resipi dengan zucchini sesuai untuk menurunkan berat badan?

Ya, kerana dituai sebelum matang, zucchini mempunyai lebih banyak air dan bahagian karbohidrat dan gula yang lebih rendah daripada sayur-sayuran lain dalam keluarganya, seperti labu. Oleh itu, ia mempunyai kalori yang sangat sedikit dan sesuai untuk diet penurunan berat badan.

Hartanah Zucchini

Memudahkan pencernaan. Ia mudah dicerna dan mempunyai kesan pencahar yang sedikit berkat seratnya, oleh itu ia disyorkan untuk orang yang mengalami masalah pencernaan seperti gastritis atau sembelit.
Kaya dengan vitamin. Kekayaannya dalam vitamin C menonjol, dan juga memiliki vitamin kelompok B seperti B1, B2, B6 dan folat, yang diperlukan untuk pengeluaran dan pemeliharaan sel baru.
Sumber mineral yang baik. Ia kaya dengan kalium, diperlukan untuk sistem saraf, aktiviti otot dan metabolisme sel. Dan walaupun dalam kuantiti yang lebih sedikit, ia juga mengandungi fosforus, magnesium dan kalsium.
Kesan diuretik. Menjadi kaya dengan kalium dan rendah natrium, ia mempunyai kesan detoksifikasi dan diuretik, yang mendorong penghapusan lebihan cecair dari tubuh.

Aspek yang perlu diambil kira bila

Varieti. Anda boleh mendapatkannya hijau, ringan, kuning (sangat dihargai untuk membuat krim zucchini) dan bulat (sesuai untuk diisi). Dan mereka juga menjual zucchini dengan bunga, yang juga boleh dimakan dan sangat sihat.
Masa terbaik. Walaupun anda dapat menjumpainya sepanjang tahun, waktu terbaik mereka mengikut kalendar sayur bermusim adalah dari Mei hingga September.
Saiz dan penampilan. Zucchini kecil atau sederhana lebih disyorkan, dan ia kuat, berat dan padat. Yang lebih besar boleh mempunyai banyak biji dan kurang lembut dan agak pahit. Kulit kadang-kadang mempunyai sedikit gebu dan mesti licin, tanpa bintik-bintik atau lebam.
Pemuliharaan. Simpan di dalam peti sejuk, lebih baik jauh dari buah-buahan seperti tembikai, pisang dan pic, yang mengeluarkan gas yang membuat rasa pahit. Ketahui cara mengatur peti sejuk dengan betul.
Bolehkah mereka dibekukan? Ya, tetapi tidak secara langsung. Mula-mula anda mesti mencucinya, potong menjadi kepingan dan pucat selama beberapa minit. Dan sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk, toskan, keringkan dan simpan di dalam beg atau bekas yang sesuai untuk pembekuan.