100% Bebas rasa bersalah: pizza ringan dan lazat

Bahan-bahan:: 380 g tepung; 25 g yis segar; 12 ikan bilis; 30 g caper; 16 buah zaitun hitam; 4 sudu besar tomato puri; 8g garam

(Versi tradisional 590 kkal - Versi ringan 370 kkal)

The pizza tidak betul-betul makanan ringan, tetapi tidak perlu secara muktamad membuang resipi anda. Walaupun nampaknya mustahil, anda boleh membuat pizza ringan dengan menurunkan kalori dengan banyak tip dan sederhana.

Pertama sekali, membuat doh pizza buatan sendiri menjamin doh tanpa lemak tambahan atau bahan pengawet atau bahan lain yang tidak diingini.

Maka sangat berkesan untuk meregangkan doh sebanyak mungkin. Dengan cara ini anda mendapat asas yang halus, halus dan super ringan yang akan sangat renyah dan tidak akan terlalu berat.

Membuat doh buatan sendiri, meregangkannya dengan baik dan mengelakkan bahan berkalori tinggi adalah kuncinya

Dan akhirnya, bertaruh pada ramuan rendah kalori untuk liputan dan keju rendah lemak atau ringan. Itulah yang telah kami lakukan dalam pizza ringan dan enak kami dengan memilih ikan bilis dan mozzarella ringan dan bukannya keju yang lebih berminyak.

Tetapi ada pilihan yang tidak berkesudahan. Contohnya, yang lain adalah pergi dari ikan bilis dan mozzarella dan menambah sayur-sayuran panggang. Anda akan mempunyai pizza yang sangat ringan, enak juga, dan 100% sayur. Dengan kata lain, sesuai untuk vegetarian dan vegan.

Cara melakukannya selangkah demi selangkah

Mulakan doh. Cairkan ragi dalam mangkuk dengan 200 ml air suam. Kemudian masukkan dua sudu tepung, kacau dan biarkan berehat selama kira-kira 10 minit.
Lengkapkan doh. Masukkan sedikit demi sedikit dan kacau sambil memasukkan 300 gram tepung yang diayak dengan garam. Setelah selesai, uli campuran selama kira-kira 5 minit di permukaan kerja tepung. Dan akhirnya, bentuk bola dan biarkan berehat selama 30 minit, ditutup dengan kain, sehingga jumlahnya berganda.
Regangkan doh. Setelah masa rehat berlalu, potong doh menjadi empat bahagian (satu per orang) dan gulungkannya dengan baik dengan penggulung.
Dan kumpulkan pizza. Pertama, sebarkan satu sudu besar tomato goreng pada setiap bahagian doh yang telah anda gulung dan masak selama 8 hingga 10 minit dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 200ºC. Kemudian edarkan mozzarella, ikan bilis, caper dan zaitun. Bakar lagi selama 5 atau 6 minit lagi. Dan keseimbangan, pizza siap dan sedia untuk dimakan.