32 makanan yang menurunkan kolesterol dengan cepat

Ham Iberia, "minyak zaitun" dengan gigitan

Kami mempunyai berita baik. Adakah anda ingin menurunkan kolesterol dengan cepat? Kemudian daftar untuk ham Iberia. Dan telah dikatakan tentang dia bahawa ia seperti minyak zaitun, tetapi untuk menggigit. Dan tidak, ia tidak mengandungi kolesterol. Oleh itu, kita tidak dapat memikirkan cara yang lebih baik untuk memulakan dengan makanan yang baik untuk kolesterol daripada dengan ham Iberia.

Lesitin soya, yang buruk turun dan yang baik naik

Mengurangkan kolesterol berkat fosfolipidnya, yang bertindak pada metabolisme lemak. Oleh kerana pengendalian industri, makanan telah habis dalam fosfolipid dan telah memperoleh lemak tepu. Lecithin membetulkan ketidakseimbangan ini. Ini dipasarkan dalam bentuk butiran kuning, yang dapat ditambahkan ke dalam hidangan apa pun, dengan kadar 2 hingga 4 sudu sehari, bergantung pada seberapa tinggi kolesterolnya. Ia tidak mempunyai kesan sampingan.

Sponge anti-kolesterol

Pernahkah anda perhatikan bagaimana terung menyerap minyak semasa memasak? Ia sama dengan kolesterol. Untuk bertindak sebagai "span" anda mesti mengambilnya masak dan utuh, dengan kulit dan bijinya. Di samping itu, terung mengandung asid klorogenik, zat yang mempunyai kesan antioksidan yang ketara, sebab itulah ia membantu mencegah kolesterol LDL daripada teroksida.

Tomato, lebih baik dalam sofrito

Para penyelidik dari University of Kyoto telah mendapati bahawa ia membantu membendung dislipidemia, yang merupakan peningkatan kolesterol jahat atau penurunan kolesterol baik. Selain itu, kaya akan likopen, antioksidan yang menghalang kolesterol daripada mengoksidasi. Agar tomato mengeluarkan lebih banyak likopena, ia mesti dipanaskan, jadi jika anda mahu memberikan semua faedahnya, tidak ada yang lain seperti membakarnya atau memasukkannya ke dalam sos.

Minyak zaitun, kesihatan merosot

Asid oleik dalam minyak zaitun extra virgin sangat membantu mengatur tahap kolesterol dalam darah, kerana membantu menurunkan kolesterol "buruk" dan meningkatkan kolesterol "baik", menurut kajian Predimed on Prevention with the Diet Mediterranean. Selain itu, ia juga tidak meningkatkan trigliserida.

Alpukat, kaya dengan lemak baik

Ya, memang benar, alpukat adalah buah berlemak, tetapi lemak yang membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL, menurut American Heart Association. Sekiranya anda tidak tahu bagaimana menyediakannya, temui resipi ini dengan alpukat.

Kacang dan buah kering yang lain

Walnut mengandungi sejenis omega 3, alpha-linolenic acid, yang tidak hanya meningkatkan kolesterol HDL dan menurunkan LDL, tetapi juga meningkatkan keanjalan saluran darah, mencegah pembekuan darah, dan menurunkan tekanan darah tinggi. Anda boleh mengambil 3 atau 4 sehari. Walaupun walnut adalah kacang yang mengandungi omega 3 paling banyak, yang lain juga menarik diambil mentah dan tanpa garam.

Kekacang, sekutu hebat anda

Kajian dari University of Toronto (Kanada) mendapati bahawa pengambilan 120 g campuran kacang dan lentil setiap hari tidak meningkatkan berat badan dan, di samping itu, meningkatkan tahap kolesterol "baik".

Berikut adalah lebih banyak tabiat dan petua untuk meningkatkan kolesterol baik.

Anggur lebih baik daripada anggur

Kandungan polifenol anggur dapat meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL, tetapi lebih baik mengkonsumsi polifenol ini secara langsung dari anggur, dan mengelakkan minum alkohol …

Tidak ada wain, segelas atau lebih baik

Beberapa kajian mendakwa bahawa minum alkohol dalam jumlah sederhana, terutama anggur merah, meningkatkan tahap kolesterol "baik". Tetapi apa yang berlaku apabila pengambilan alkohol berlebihan? Itu menjenuhkan enzim hati, yang menghasilkan peningkatan kepekatan lemak di hati dan peningkatan kolesterol jahat atau LDL. Oleh itu, disarankan untuk makan anggur secara langsung dan jika anda ingin minum alkohol, jangan minum lebih dari satu gelas wain sehari.

Ikan biru, sumber omega 3

Mengkonsumsi ikan seperti salmon, sardin, makarel, tuna, dll dua atau tiga kali seminggu membantu meningkatkan tahap kolesterol "baik", kerana mereka menyediakan asid lemak omega 3 yang menghalang sintesis kolesterol, mereka mencegah pengumpulan platelet dan mempunyai kesan vasodilator dan anti-radang. Sesuai untuk hati yang bahagia. Menurut satu kajian, pengambilannya dua kali seminggu meningkatkan kolesterol baik sebanyak 4% dan sedikit mengurangkan buruk.

Oat pelindung

Ini mengandungi serat yang disebut beta-glukan, yang, tidak seperti bijirin lain, larut. Serat inilah yang menjadikannya pengiktirafan makanan berfungsi. Mengkonsumsi 3 g setiap hari (atau 75 g serpihan atau 40 g dedak), menurunkan kolesterol dengan jelas dalam beberapa minggu.

Blueberry untuk mencegah serangan jantung

Beri biru ini terbukti sangat berguna untuk merawat jantung menurut pelbagai kajian, kerana selain meningkatkan kolesterol "baik", mereka dapat mengurangkan tekanan darah, kekakuan arteri dan keradangan pada umumnya.

Beras perang, sumber magnesium

Hidangan 80 gram beras perang mentah menyediakan 30% magnesium yang diperlukan setiap hari dan kekurangan mineral ini meningkatkan tahap lipid dalam darah, yang menyokong aterosklerosis, aritmia dan pembentukan trombi.

Putih telur, HDL naik

Asid lemak pada putih telur meningkatkan kolesterol "baik". Jadi sekarang anda tahu, tortilla, lebih baik dengan dua putih dan satu kuning telur atau hanya mengambil putih rebus, yang juga sangat memuaskan.

Biji rami, untuk menurunkan kolesterol

Biji rami mengandungi, seperti walnut, asid alpha-linolenat, "bapa" dari keluarga omega 3. Sebilangan besar kajian klinikal menunjukkan bahawa mengambil 30 hingga 50 gram biji rami (tidak direndam) mengurangkan jumlah kolesterol sebanyak 6 dan 13%, dan kolesterol "buruk", dari 9 hingga 18%, meningkatkan yang baik. Anda boleh memasukkannya ke dalam salad, yogurt, bijirin … anda juga akan mengelakkan sembelit.

Biji Chia, lindungi hati anda

Seperti yang terbuat dari rami (ada juga poppy atau wijen), mereka adalah sumber lemak tak jenuh ganda omega 3 (asid alpha-linolenik), yang membantu mengatur tekanan darah dan kolesterol dalam darah (mereka menurunkan lipoprotein LDL dan meningkatkan HDL). . Mereka juga sangat kaya dengan serat dan antioksidan.

Marjerin, sungguh sedap!

Bersulang dengan 100% marjerin sayur untuk sarapan boleh memilih kolesterol "baik", menurut kajian oleh Universiti Katolik San Antonio, Murcia, yang memastikan bahawa marjerin dapat membantu meningkatkan kadar HDL.

Tiga cawan teh hijau sehari

Polifenol yang dikandungnya membantu mengurangkan kadar kolesterol. Pakar mengatakan bahawa minum tiga cawan sehari membantu melindungi jantung.

Bawang putih untuk mencegah serangan jantung

Mengatur kolesterol, meningkatkan yang baik dan mengurangkan yang buruk. Pengambilannya mengurangkan risiko aterosklerosis dan serangan jantung. Dianggarkan bahawa 1 atau 2 ulas bawang putih menurunkan tahap kolesterol sebanyak 8-10%. Ia juga membantu mengatur ketegangan dan pengagregatan platelet, mencegah pembentukan trombi. Oleh kerana baunya tidak enak, terdapat ekstrak yang dihilangkan bau dan mutiara minyak bawang putih di pasaran.

Artichoke, mencegah arteriosklerosis

Ia mengandungi cynarin, bahan yang membuat pundi hempedu bekerja lebih keras. Ia memerlukan kolesterol untuk berfungsi, jadi jika anda bekerja, aktiviti anda "menghabiskan" lebih banyak kolesterol.

1 biji epal sehari

Sekiranya anda mengambilnya secara teratur - ingat, sehari - jaga arteri anda dengan mengurangkan penyerapan lemak dari makanan. Oleh itu ia membantu anda menjaga kolesterol. Dan buah ini mengandung flavonoid, zat yang mencegah kolesterol melekat pada dinding pembuluh darah. Dan kerana ia juga memberi kalium, mencegah penahan cecair dan melawan tekanan darah tinggi.

Badam tanpa garam

Sebilangan kecil badam mentah sehari dapat membantu mengawal kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik, menurut sebuah kajian yang diterbitkan dalam "Archives of Internal Medicine."

Daging ringan, lebih baik daripada lemak

Untuk mengurangkan kolesterol jahat, anda harus menghadkan daging berlemak dan memilih yang lebih ringan seperti ayam, ayam belanda dan arnab.

Lihat resipi arnab dengan daun bawang dan lobak merah.

Soya, masukkan dalam makanan anda

Kekayaan seratnya membantu mencegah dan melegakan sembelit dan mengurangkan kadar kolesterol. Ia juga dapat membantu anda mengatur kadar gula dalam darah anda.

Keju, ya atau tidak?

Selalu dihapuskan dan dilarang dalam diet untuk menurunkan kolesterol tetapi Persekutuan Pemakanan, Makanan dan Diet Sepanyol (Fesnad) dalam salah satu laporannya menyatakan bahawa tidak perlu melakukannya. Jadi keju yang sudah tua boleh terus diminum. Sudah tentu, sederhana dan dalam kerangka diet Mediterranean yang seimbang. Oleh kerana, seperti yang telah dibuktikan, daging mentega dan daging olahan memberikan kesan negatif yang lebih besar terhadap kesihatan kardiovaskular.

Hati-hati dengan makanan "ringan"

Makanan ringan apabila mempunyai kalori kurang dari 30% daripada makanan rujukannya (iaitu, tanpa cahaya). Tetapi kenyataan bahawa perkataan "ringan" atau "rendah lemak" muncul pada bungkusan tidak bermaksud bahawa mereka benar-benar mempunyai kadar lemak yang rendah. Ia hanya memberitahu anda bahawa ia mempunyai kurang daripada yang asli. Ini berlaku pada makanan seperti mayonis atau kerepek kentang, jadi berhati-hatilah.

Hati-hati dengan gula berlebihan

Kadang-kadang mengambil makanan penutup tenusu keseluruhan (kastard, puding), mentega, pastri industri dan pastri, coklat dengan kurang daripada 70% koko, gula-gula dan gula-gula atau gula-gula. Semua makanan ini tinggi kalori, dan lebihan ini disimpan di dalam badan anda sebagai lemak. Sebenarnya, sebuah kajian dari Emory University (AS) memastikan bahawa pengambilan gula yang berlebihan menyebabkan ia dapat meningkatkan kadar trigliserida dan kolesterol.

Sosej, tidak setiap hari

Mereka kaya dengan lemak tepu yang meningkatkan kolesterol jahat. Oleh itu, anda harus mengehadkan penggunaannya dan melakukannya secara sporadis.

Jus oren industri

Walaupun 100% semula jadi, biasanya mengandungi lebih banyak gula untuk pemuliharaannya. Sebaiknya anda mengambilnya diperah segar. Walaupun yang terbaik adalah selalu mengambil keseluruhan buah, dengan semua serat dan antioksidan utuh.

Terlalu banyak karbohidrat

Makan banyak tepung halus, pasta atau nasi putih, dapat mengubah metabolisme lemak di hati dan akhirnya menghasilkan lebih banyak kolesterol daripada yang biasa. Untuk mengelakkan ini, pilih versi gandum utuh, buatlah roti di rumah anda jika anda boleh menggunakan tepung gandum utuh dan, seperti roti, pilih biji-bijian yang benar-benar utuh, bukan yang diperbuat daripada tepung putih halus dan dedak gandum telah ditambahkan kemudian.

Masak, sebagai jalan terakhir

Pizza, makanan ringan, kerepek, sosej … Makanan ini tidak boleh dijadikan makanan harian, tetapi harus dimakan sebagai makanan istimewa. Secara umum, semua makanan yang diproses mengandungi banyak lemak berbahaya yang meningkatkan kolesterol jahat.

Sekiranya anda mengawal tahap kolesterol anda, anda bukan sahaja dapat mengisi arteri anda dengan kesihatan dan melindungi jantung anda. Menurut kajian terbaru, anda juga menjaga otak dan minda anda. Untuk menjadikannya sangat mudah, di Clara kami telah menyiapkan panduan praktikal agar anda mengetahui fungsi apa yang ada di dalam badan dan bagaimana menurunkan kolesterol jahat anda dengan cepat .

Kolesterol perlu

Jangan takut dengan kolesterol. Ini adalah zat penting yang dihasilkan oleh tubuh kita (secara semula jadi atau dari makanan yang berasal dari haiwan) dan bahawa kita perlu hidup, kerana campur tangan dalam banyak fungsi penting, seperti membantu pembentukan hormon, mengangkut vitamin ( mereka yang larut dalam lemak dan tidak di dalam air, seperti A, D, EK) atau membantu hati menghasilkan hempedu, sehingga kita dapat mencerna makanan. 80% kolesterol dibuat di hati dan 20% berasal dari beberapa makanan (kolesterol diet). Kolesterol dengan sendirinya tidak berbahaya. Tetapi kenderaan yang anda lalui dapat merugikan kami.

Musuh sebenar: lipoprotein LDL

"Oleh kerana kolesterol adalah lemak, ia tidak dapat dilarutkan dan menggunakan pengangkutan khas, lipoprotein, untuk bergerak melalui darah," jelas Dr Irene Bretón, presiden Persatuan Endokrinologi dan Pemakanan Sepanyol (SEEN). Lipoprotein ini akan menyerupai kenderaan yang berbeza yang beredar di lebuh raya (arteri anda). Kenderaan berat adalah LDL (lipoprotein berketumpatan rendah, juga dikenali sebagai kolesterol jahat) yang membawa kolesterol tetapi dapat "macet" di jalan.

HDL atau kolesterol baik, membersihkan arteri anda

HDL (lipoprotein berketumpatan tinggi), sebaliknya, mengalir melalui darah dengan lebih mudah dan tidak terkumpul di dalam badan. Mereka juga memiliki fungsi "menyapu" kolesterol jahat ke hati untuk memecahnya dan mengusirnya. Oleh itu, semakin banyak HDL yang anda miliki, semakin baik perkhidmatan "pembersihan jalan" ini dan semakin rendah risiko anda menghadapi penyakit jantung atau penyakit lain seperti demensia.

Apa yang berlaku apabila anda mempunyai kolesterol tinggi?

Sekiranya anda mempunyai kolesterol tinggi, tubuh anda mungkin menyimpan kolesterol tambahan di arteri anda. Arteri adalah saluran darah yang membawa darah dari jantung ke seluruh badan. Penumpukan kolesterol di arteri dikenali sebagai plak. Lama kelamaan, plak dapat mengeras dan menyempitkan arteri. Deposit plak yang besar dapat menyekat arteri sepenuhnya. Plak kolesterol juga boleh terbuka, menyebabkan gumpalan darah terbentuk yang menghalang aliran darah. Sekiranya arteri yang membekalkan darah ke otot jantung tersumbat, serangan jantung boleh berlaku. Sekiranya arteri yang membekalkan darah ke otak tersumbat, strok (embolisme, strok) boleh berlaku.

Cara Menurunkan Kolesterol Buruk Dengan Cepat

Untuk memastikan jantung anda sihat, anda mesti menjaga kolesterol "buruk" (LDL) dan meningkatkan yang "baik", HDL. Untuk melakukan ini, melakukan senaman sederhana secara teratur dan, di atas semua, mengikuti langkah mudah ini:

Makan sayur-sayuran. Sayuran itu mempunyai kolesterol sifar. Kolesterol hanya terdapat pada makanan yang berasal dari haiwan. Semakin banyak sayur-sayuran diet anda, kolesterol kurang buruk anda akan beredar melalui arteri anda. Sebaik-baiknya, anda mesti makan dua hidangan sayur sehari (satu ketika makan tengah hari dan satu ketika makan malam), dan makan sekurang-kurangnya 3 keping buah segar sehari (contohnya, pada waktu sarapan, tengah pagi, untuk makanan ringan atau untuk pencuci mulut) kerana ia juga membantu anda mengimbangkan tahap kolesterol anda. Ingatlah bahawa kami menerangkan bagaimana menjadikan diet anda lebih vegetarian.
Ambil sterol tumbuhan. Hampir semua makanan berasaskan tumbuhan mengandungi sterol. Struktur mereka sangat mirip dengan kolesterol, dengan pengecualian bahawa mereka campur tangan dalam usus dengan mengurangkan penyerapannya. Sebagai tambahan kepada sayur-sayuran, anda boleh mendapatkan sterol dalam makanan yang diperkaya dengannya (tenusu, marjerin) yang dapat membantu anda mengawalnya. Jadi memasukkannya ke dalam diet anda dapat membantu menurunkan kolesterol dengan lebih cepat. Sudah tentu, makanan yang diperkaya tidak dapat memperbaiki apa yang merosakkan diet yang tidak seimbang. Yang penting adalah menjaga keseluruhan diet dan tidak mengabaikan sisa makanan anda hanya untuk memakannya.
Lebih banyak antioksidan. Apabila kolesterol dioksidakan, ketika itulah paling banyak menyumbat arteri, sesuatu antioksidan dapat membantu mencegah. Yang paling terkenal ialah: vitamin C (oren, kiwi, strawberi), likopen (tomato), karoten (wortel) dan flavonoid (koko, teh …).
Makan lemak tepu yang kurang. Lemak jenis ini dicirikan oleh pepejal pada suhu bilik dan biasanya berasal dari haiwan. Untuk menurunkan kolesterol, anda harus mengehadkan makanan seperti lemak tenusu (keju, susu keseluruhan, krim, mentega), daging berlemak (anak, domba, foie) atau sosej.
Masukkan lebih banyak serat dalam makanan anda. Ia membantu mengurangkan kolesterol jahat kerana meningkatkan penyerapan lemak oleh badan. Sebaiknya minum antara 25 hingga 35 gram serat setiap hari. Makan produk bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran adalah kaedah terbaik untuk meningkatkan kehadiran serat.
Makan makanan yang meningkatkan kolesterol baik. Semakin kolesterol baik (HDL) beredar melalui arteri anda, semakin bersih, kerana ia mempunyai fungsi "menyapu" kolesterol jahat. Dan gunakan ubat semula jadi yang membantu mengawal kolesterol.
Hadkan makanan yang menaikkan kolesterol jahat. Pada dasarnya ia adalah mengenai makan lemak kurang tepu (krim, mentega, susu keseluruhan), daging berlemak (anak, domba, foie), sosej dan, terutama sekali, daging yang dimasak dan diproses (daging asap, sosej, dll.).
Masak dengan sedikit lemak. Papillote, wap, dimasak, ketuhar, panggang … mereka lebih baik daripada dipukul, digoreng dan dilapisi tepung roti. Dan perhatikan sosnya! yang mempunyai lemak "tersembunyi". Mayonis, bechamel, carbonara, dll. biarkan mereka untuk saat-saat tertentu tetapi tidak untuk hari ke hari.
Elakkan pound tambahan. Semakin besar kelebihan berat badan, semakin banyak lemak yang ada di dalam tubuh dalam bentuk trigliserida dan telah terbukti bahawa jika ini meningkat, kolesterol baik akan berkurang.
Baca label. Sekiranya kandungan lemak makanan kurang dari 5.25 g per 100 g, ia rendah dan anda boleh mengambilnya dengan kerap. Di antara 5.25 hingga 14 g, gunakan secara sederhana. Sekiranya melebihi 14g, ambil secara sporadis.

Makanan baik yang menurunkan kolesterol

Kuatkan diet anda dengan makanan ini, yang juga anda dapati di galeri gambar kami, dan anda akan dapat melihat bagaimana kadar kolesterol jahat LDL anda menurun dengan cepat:

Artichoke. Ia mengandungi cynarin, bahan yang membuat pundi hempedu bekerja lebih keras. Ia memerlukan kolesterol untuk berfungsi, jadi jika anda bekerja, aktiviti anda "menghabiskan" lebih banyak kolesterol.
Terung. Pernahkah anda perhatikan bagaimana ia menyerap minyak semasa memasaknya? Ia sama dengan kolesterol. Untuk bertindak sebagai "span" anda mesti mengambilnya masak dan utuh, dengan kulit dan bijinya. Terung mengandungi asid klorogenik, bahan yang mempunyai kesan antioksidan yang ketara, sehingga membantu mencegah kolesterol LDL dari pengoksidaan.
Walnut Mereka mengandungi sejenis omega 3, alpha-linolenic acid, yang tidak hanya meningkatkan kolesterol HDL dan mengurangkan LDL, tetapi juga meningkatkan keanjalan saluran darah, mencegah pembentukan gumpalan dan mengurangi tekanan darah tinggi. Anda boleh mengambil 3 atau 4 sehari. Walaupun walnut adalah kacang yang mengandungi omega 3 paling banyak, yang lain juga menarik diambil mentah dan tanpa garam. Lebih-lebih lagi, menurut kajian oleh Pusat Penyelidikan Bioperubatan dalam Rangkaian-Fisiopatologi Obesiti dan Pemakanan (CIBEROBN), kira-kira 20 g buah kering setiap hari cukup untuk mengurangkan trigliserida lebih daripada 10%, kolesterol total sebanyak 5% dan LDL (yang buruk), 7.4%.

Biji rami. Biji rami mengandungi, seperti walnut, asid alpha-linolenat, "bapa" dari keluarga omega 3. Sebilangan besar kajian klinikal menunjukkan bahawa mengambil 30 hingga 50 gram biji rami (tidak direndam) mengurangkan jumlah kolesterol sebanyak 6 dan 13%, dan kolesterol "buruk", dari 9 hingga 18%, meningkatkan yang baik. Anda boleh memasukkannya ke dalam salad, yogurt, bijirin … anda juga akan mengelakkan sembelit.
Minyak zaitun. Asid oleik dalam minyak zaitun extra virgin sangat membantu mengatur tahap kolesterol dalam darah, kerana ia membantu mengurangkan kolesterol "buruk" dan meningkatkan kolesterol "baik", menurut kajian Predimed on Prevention with the Mediterranean Diet. Selain itu, ia juga tidak meningkatkan trigliserida. Adalah disyorkan untuk mengambil 3 hingga 5 sudu setiap hari. Sebenarnya, kajian menunjukkan bahawa pengambilan 2 sudu sehari membantu mengurangkan risiko terkena serangan jantung.

2 sudu minyak zaitun sehari membantu mengurangkan risiko terkena serangan jantung.

Oat. Ini mengandungi serat yang disebut beta-glukan, yang, tidak seperti bijirin lain, larut. Serat inilah yang menjadikannya pengiktirafan makanan berfungsi. Mengkonsumsi 3 g setiap hari (atau 75 g serpihan atau 40 g dedak), menurunkan kolesterol dengan jelas dalam beberapa minggu.

Tomato. Para penyelidik di University of Kyoto telah mendapati bahawa ia membantu membendung dislipidemia, yang merupakan peningkatan kolesterol jahat atau penurunan kolesterol baik.
Keju. Selalu dihapuskan dan dilarang dalam diet untuk menurunkan kolesterol tetapi Persekutuan Pemakanan, Makanan dan Diet Sepanyol (Fesnad) dalam salah satu laporannya menyatakan bahawa tidak perlu melakukannya. Jadi keju yang sudah tua boleh terus diminum. Sudah tentu, sederhana dan dalam kerangka diet Mediterranean yang seimbang. Oleh kerana, seperti yang telah ditunjukkan, mentega dan daging olahan memberikan kesan negatif yang lebih besar terhadap kesihatan kardiovaskular.
Soya. Kekayaan seratnya membantu mencegah dan melegakan sembelit dan mengurangkan kadar kolesterol. Ia juga dapat membantu anda mengatur kadar gula dalam darah anda.
Nasi integral. Hidangan 80 gram beras perang mentah menyediakan 30% magnesium yang diperlukan setiap hari dan kekurangan mineral ini meningkatkan tahap lipid dalam darah, yang menyokong aterosklerosis, aritmia dan pembentukan trombi.

Teh hijau. Polifenol yang dikandungnya membantu mengurangkan kadar kolesterol. Pakar mengatakan bahawa minum tiga cawan sehari membantu melindungi jantung.
Biji Chia. Seperti yang terbuat dari rami (ada juga poppy atau wijen), mereka adalah sumber lemak tak jenuh ganda omega 3 (asid alpha-linolenik), yang membantu mengatur tekanan darah dan kolesterol dalam darah (mereka menurunkan lipoprotein LDL dan meningkatkan HDL). . Mereka juga kaya akan serat dan antioksidan.
Putih telur. Asid lemak pada putih telur meningkatkan kolesterol "baik". Jadi sekarang anda tahu, tortilla, lebih baik dengan dua putih dan satu kuning telur atau hanya mengambil putih rebus, yang juga sangat memuaskan.
Blueberry Beri biru ini terbukti sangat berguna untuk menjaga jantung menurut pelbagai kajian, kerana selain meningkatkan kolesterol "baik", mereka dapat mengurangkan tekanan darah, kekakuan arteri dan keradangan pada umumnya.
Kekacang. Satu kajian dari University of Toronto (Kanada) mendapati bahawa pengambilan 120 g campuran kacang dan lentil setiap hari tidak meningkatkan berat badan dan juga meningkatkan tahap kolesterol "baik".

Makan kacang dan lentil membantu meningkatkan kolesterol baik

Alpukat. Ya, memang benar, alpukat adalah buah berlemak, tetapi lemak yang membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL, menurut American Heart Association.
Epal. Sekiranya anda mengambilnya secara teratur - ingat, satu hari - jaga arteri anda dengan mengurangkan penyerapan lemak dari makanan. Oleh itu, ia membantu anda menjaga kolesterol. Dan buah ini mengandung flavonoid, zat yang mencegah kolesterol melekat pada dinding pembuluh darah. Dan juga memberikan kalium, mencegah pengekalan cecair dan memerangi hipertensi.

Badam Sebilangan kecil badam mentah sehari dapat membantu mengawal kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik, menurut sebuah kajian yang diterbitkan dalam "Archives of Internal Medicine."
Salmon. Ia kaya dengan omega 3 dan meningkatkan kepekatan lemak baik. Menurut satu kajian, pengambilannya dua kali seminggu meningkatkan kolesterol baik sebanyak 4% dan sedikit mengurangkan buruk.
Bawang putih. Mengatur kolesterol, meningkatkan yang baik dan mengurangkan yang buruk. Pengambilannya mengurangkan risiko aterosklerosis dan serangan jantung. Dianggarkan bahawa 1 atau 2 ulas bawang putih menurunkan tahap kolesterol sebanyak 8-10%. Ia juga membantu mengatur ketegangan dan agregasi platelet, mencegah pembentukan trombi. Oleh kerana baunya tidak enak, terdapat ekstrak yang dihilangkan bau dan mutiara minyak bawang putih di pasaran.

Makanan terlarang untuk kolesterol

Sama seperti makanan yang mempunyai kesan positif terhadap kolesterol anda, begitu juga dengan makanan yang mempunyai kesan sebaliknya. Mereka adalah perkara yang mesti anda ambil tepat waktu dan dalam jumlah yang sedikit. Musuh diet seimbang.

minyak sawit
Kedai roti industri
Daging merah (daging lembu, daging lembu, domba)
Daging yang diproses (hamburger dan sosej)
Jerawat (buah pinggang, visera, lidah, otak)
Sosej dan potongan sejuk
Tenusu keseluruhan
Butter
Kerang
Bacon dan bacon
Pate dan foie
Kuning

Tahap kolesterol yang ideal untuk sihat

Kolesterol total: Tambahkan HDL dan LDL. Sebaiknya, harganya kurang dari 200. Di atas 240 dianggap sangat tinggi dan jika ada faktor risiko, ia tidak boleh melebihi 200.
Kolesterol Baik (HDL): Mereka seperti sapu yang menyapu kolesterol jahat. Anda mesti berusia lebih dari 40 tahun. Ia membimbangkan apabila berusia di bawah 40 tahun pada lelaki dan 50 wanita.
Kolesterol jahat (LDL): Mereka seperti kenderaan berat yang "menyumbat" peredaran darah. Sebaiknya, kurang dari 160.
Trigliserida. Mereka berasal dari lemak makanan dan sintesis hati kerana gula berlebihan. Kurang daripada 150.

Ketahui risiko jantung sebenar anda

Kolesterol HDL adalah yang penting. Oleh itu, jumlah kolesterol tidak begitu penting dengan jumlah kolesterol baik yang anda ada. Doktor membahagikan dan menilai risiko penyakit jantung anda dengan nisbah. Bagaimana ia dilakukan? Jumlah kolesterol dibahagikan dengan kolesterol baik atau HDL. Dengan hasilnya, anda dapat mengenal pasti risiko anda dalam jadual berikut.