- Bahan-bahan:
- 4 biji telur
- 100 g arugula
- 2 buah alpukat
- 2 limau
- 12 biji udang masak
- Garam dan lada
- 4 sudu minyak zaitun
Sekiranya anda mencari hidangan yang mudah, berkhasiat, menarik dan murah, telur rebus dengan alpukat dan udang adalah hidangan ideal anda. Bukan hanya mempunyai kekuatan pemakanan tiga kali ganda dari telur, udang dan alpukat - kaya dengan protein dan vitamin - tetapi juga sangat menarik untuk makan atau makan malam pesta dan dengan wang yang sangat sedikit jika anda membeli udang yang dimasak.
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
Untuk telur rebus:
- Bawa periuk air hingga mendidih untuk membuat telur.
- Potong empat bungkus plastik berukuran 25 x 25 cm.
- Gariskan bahagian dalam mangkuk kecil dengan sehelai bungkus plastik, biarkan lebihan kertas tergantung di sisi. Tuangkan dalam satu sudu teh minyak zaitun.
- Hancurkan telur ke dalam mangkuk. Sambungkan keempat hujung kertas dan tutup dengan memutar sehingga telur dibungkus dalam bungkusan kecil. Ikat dengan tali dapur.
- Balut keempat telur dengan cara yang sama.
- Apabila air mula mendidih, turunkan api dan masak telur selama 3 hingga 4 minit.
- Keluarkannya dari air panas dengan berhati-hati dan letakkan di atas pinggan. Tanggalkan benang dan lepaskan bungkus plastik. Tempahan.
Untuk hiasan:
- Basuh dan keringkan arugula. Tempahan.
- Kupas udang dan bakar.
- Basuh, keringkan dan parut kulit limau. Kemudian perah mereka.
- Kupas alpukat dan potong nipis. Airnya dengan air limau nipis.
Untuk persembahan:
Buat buaian arugula. Sebarkan kepingan alpukat di atas, pertama; kemudian udang kupas, dan akhirnya telur. Untuk mengatasinya, perasakan dengan garam dan lada dan taburkan rasa kapur di atasnya.
Muslihat Clara
Rasa tambah
Telur rebus adalah yang paling hampir dengan telur goreng tanpa perlu menggorengnya dengan banyak minyak. Sekiranya anda ingin memberikan rasa tambahan, bumbui dengan sedikit garam asap, ramuan Provençal atau apa-apa pakaian yang anda suka sebelum memasaknya, apabila anda memecahkannya ke dalam mangkuk di mana anda telah meletakkan bungkus plastik. Sekiranya anda akan memakannya sendiri, contohnya sedap dengan sedikit Parmesan parut.
Adakah kamu tahu…
Telur adalah biji kehidupan, kaya dengan nutrien penting. Sekiranya diambil secara sederhana, ia memberi lebih banyak faedah daripada keburukan. Sebiji telur hanya memberi antara 90 hingga 100 kkal , bergantung pada ukurannya, sehingga tidak membuat anda sangat gemuk. Bagi lemak yang dikandungnya, hampir separuh tidak jenuh tunggal, yang paling bermanfaat. Selain itu, ia kaya dengan zat besi dan protein premium.
Sekiranya anda mahukan lebih banyak resipi dengan alpukat, temui di sini.
