- Bahan-bahan:
- 1 periuk kacang putih masak
- 100g kacang hijau bulat
- 1 periuk kecil lada piquillo
- 4 acar dalam cuka
- 1 biji bawang merah
- Caper
- Cuka
- Minyak zaitun
- Garam
Salah satu syarat diet seimbang adalah makan antara dua hingga tiga hidangan kekacang setiap minggu kerana mereka memberi kita protein berkualiti tinggi tanpa menyalahgunakan daging dan ikan. Tetapi, pada waktu-waktu tertentu dalam setahun, seperti pada musim panas, kekacang khas yang direbus sepanjang hayat tidak begitu menyelerakan.
Penyelesaian? Ambil dalam salad seperti dalam resipi ini yang menggabungkan kacang putih dan hijau. Mereka sama sekali tidak berat dan berkat serat bahan sayuran dan kekuatan lada dan cuka, ia adalah hidangan yang sangat memuaskan dengan kesan pembakaran lemak.
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
- Sediakan kacang . Di satu pihak, keluarkan kacang putih dari periuk, masukkan ke dalam saringan, masukkan mereka melalui aliran air sejuk bersih dan biarkan mereka mengalir. Sebaliknya, masak kacang hijau bulat dan, apabila ada al dente, toskan juga dan simpan kedua-duanya.
- Potong sisa bahan . Tiriskan lada dan potong menjadi kepingan nipis. Kupas bawang dan potong hingga setengah bulan. Dan potonglah jeruk nipis menjadi kepingan tebal.
- Tumis dan hidangkan . Ambil kuali dan panaskan sedikit minyak. Tumis kacang dan kacang hijau di dalamnya selama beberapa minit. Masukkan bawang, lada piquillo, acar dan segenggam caper. Campurkan dan perasakan dengan minyak zaitun, cuka dan sedikit garam. Dan akhir sekali, sajikan salad semasa ia masih hangat.
Beberapa rahsia untuk pergi lebih pantas
Untuk menjimatkan masa, anda juga boleh memilih kacang hijau yang sudah dimasak dan dengan itu menjimatkan masa memasak. Kemungkinan lain adalah menyediakannya terlebih dahulu dan memakannya sejuk. Ini adalah pilihan yang sangat menyegarkan dan anda hanya perlu mengeluarkannya dari peti sejuk. Sekiranya anda memutuskan yang terakhir, sama ada memakannya di rumah atau membawanya ke dalam kotak makan tengah hari, jangan bumbui dengan garam, cuka dan minyak sehingga waktu hidangan. Dengan cara ini tidak akan melembutkan secara berlebihan.
Muslihat Clara
Kunci pembakaran lemak
Perkara utama dalam resipi ini untuk membakar lemak adalah lada dan cuka. Yang pertama membantu mempercepat metabolisme dan dengan itu membakar lebih banyak kalori. Dan yang kedua, ia mencegah lemak berlebihan.
Satu kajian Jepun yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menunjukkan bagaimana asid asetik dalam cuka dapat mencegah lemak badan yang berlebihan dengan mempromosikan pengoksidaan asid lemak di hati.
