- Bahan-bahan:
- 400 g kacang polong
- 200 g tomato ceri
- 100 g jagung manis
- 1 biji bawang merah
- 4 biji telur puyuh
- Minyak zaitun
- Garam dan lada
Walaupun pada awalnya mungkin tidak seperti itu, kacang polong juga kacang-kacangan. Dan mereka mengumpulkan khasiat ini bersama dengan sayur-sayuran. Oleh itu, mereka adalah ramuan yang ideal untuk melengkapkan tiga hidangan kekacang mingguan yang biasanya disyorkan dalam diet seimbang.
Dan seperti yang akan anda lihat dalam salad kacang tumis ini dengan tomato dan telur rebus, ia tidak selalu dimakan rebus dan panas. Mereka juga enak dimasak dan digabungkan dengan sayur-sayuran. Contoh resipi yang sesuai untuk diambil dengan tupper di mana-mana sahaja, misalnya. Atau untuk membuatnya sudah di dalam peti sejuk dan tidak perlu memanaskan kepala apabila anda memerlukan hidangan yang cepat dan sihat.
Kekacang memberikan tenaga berjam-jam dan membantu mencegah kegemukan dan diabetes
Perlu diingat bahawa kekacang, selain protein, menyediakan karbohidrat yang menyerap perlahan, yang memberikan tenaga selama berjam-jam dan mencegah puncak glukosa darah. Oleh itu, mereka membantu mencegah kegemukan dan diabetes, selain mengandungi sebatian antioksidan yang mencegah pelbagai penyakit. Ayuh, harta!
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
- Masak kacang polong dan telur. Di satu pihak, mengupas kacang polong, mencucinya dan membakarnya, 2 atau 3 minit, dengan banyak air mendidih - walaupun anda juga boleh membuang kacang polong beku jika anda perlu membeli masa -. Dan toskan dan sejukkan dalam air yang sangat sejuk. Dan sebaliknya, masak telur puyuh dalam periuk dengan air masin, 3 atau 4 minit. Segarkan dengan air sejuk, kupas dan potong separuh.
- Sediakan sayur-sayuran. Basuh tomato, tepuk kering dan potong juga. Kupas bawang, potong dan gorengkannya, kira-kira 7 minit, dalam kuali dengan 3 sudu minyak.
- Tumis kacang polong. Masukkan kacang polong yang telah dikeringkan, garam dan lada dan tumis, 5 atau 6 minit. Sementara itu, bilas jagung dan toskan. Apabila kacang polong sudah tumis, masukkan jagung dan teruskan memasak selama satu minit lagi.
- Pasangkan pinggan dan hidangkan. Pertama, bahagikan penyediaan ke dalam mangkuk individu, dan kemudian masukkan tomato dan telur. Akhirnya, gerimis dengan beberapa tetes minyak, garam dan lada secukup rasa dan hidangkan.
Muslihat Clara
Sentuhan ajaib dan lazat
Sekiranya anda ingin memberikan sentuhan yang lebih beraroma, kira-kira 2 minit sebelum selesai menumis kacang polong, anda boleh menambah setengah gelas wain putih. Ia akan menjadikannya lebih aromatik dan enak
