KENAPA MINUM SUSU?
KENAPA MINUM SUSU?
Sekiranya anda adalah salah seorang yang tidak memahami kopi tanpa susu, tidak ada masalah, sebaliknya! Tenusu ini adalah salah satu makanan terlengkap di luar sana. Bersama dengan telur, ia adalah ramuan yang menyediakan protein berkualiti terbaik. Ia juga kaya dengan vitamin dan mineral. Untuk menonjolkan kalsium, yang penting untuk kesihatan tulang.
FOTO: Sarah Jessica Parker di Sex and the City
Adakah susu adalah sebahagian daripada semua budaya?
Adakah susu adalah sebahagian daripada semua budaya?
Berapa kali ibu anda memberitahu anda bahawa "jika anda tidak tidur, panaskan segelas susu dengan madu"? Bagi kami adalah biasa untuk mengambilnya, tetapi anda akan terkejut mengetahui bahawa dalam budaya lain, seperti Asia atau Afrika, tidak lazim memasukkannya ke dalam makanan mereka.
FOTO: Kuil Shirley dalam Bayi Perang .
ADAKAH ANDA MEMILIKI INTOLERANSI?
ADAKAH ANDA MEMILIKI INTOLERANSI?
Makluman kepada pelaut: Ia tidak sama dengan alergi! Masalah ini disebabkan oleh intoleransi terhadap gula susu, yang dikenali sebagai laktosa. Untuk mencerna gula ini, diperlukan enzim (laktase), yang dihasilkan oleh beberapa orang dalam kuantiti yang lebih sedikit daripada yang lain. Juga benar bahawa seiring berjalannya waktu, kita cenderung menghasilkan lebih sedikit dan oleh itu kita dapat mula menghadapi masalah susu pada usia tertentu.
FOTO: Charlize Theron di Snow White dan legenda pemburu .
ADAKAH ANDA MEMPUNYAI ALLERGY?
ADAKAH ANDA MEMPUNYAI ALLERGY?
Sekiranya anda mempunyai alergi terhadap protein susu, tidak semestinya anda tidak melakukannya, tetapi anda harus terus mengambilnya. Juga, ia adalah alahan yang tidak pernah hilang. Walaupun perlu diingat bahawa ia bukanlah sesuatu yang kerap, sebenarnya, dianggarkan bahawa ini hanya mempengaruhi 1% populasi.
FOTO: ANTIdiaRY oleh Rihanna.
APA JIKA ANDA MENGHENTIKAN MINUMAN SUSU TANPA INTOLERANS?
APA JIKA ANDA MENGHENTIKAN MINUMAN SUSU TANPA INTOLERANSI?
Sekiranya anda berhenti menggunakan susu semata-mata, atau menggantikannya dengan mereka yang tidak mempunyai laktosa, pada akhirnya, mereka akan membuat anda merasa tidak enak. Tubuh sangat bijaksana dan jika melihat bahawa anda sudah lama tidak memakan makanan ini, ia memutuskan untuk menyelamatkan sendiri kerja menghasilkan enzim yang mencerna laktosa dan mendedikasikan tenaganya untuk tugas-tugas lain. Jadi selepas beberapa ketika, jika anda memutuskan untuk memakannya lagi, anda akan kekurangan laktase dan anda tidak akan dapat mencernanya dengan baik.
FOTO: Marilyn Monroe untuk Majalah Pageant.
ADAKAH PERGI LAGI IDE ANDA?
ADAKAH PERGI LAGI IDE ANDA?
Anda mungkin tidak mahu memakan makanan jenis ini untuk mengelakkan kos yang dikenakan oleh industri ternakan untuk alam sekitar, dan itu sangat dihormati!
FOTO: Lisa Kudrow dalam Rakan .
DAN JIKA ANDA TIDAK SUKA?
DAN JIKA ANDA TIDAK SUKA?
Anda tidak perlu menyaring dan minum segelas susu dengan pengapit di hidung anda dan memegang repelus. Di sini kami memberitahu anda mengapa anda boleh mempunyai tulang yang sihat tanpa minum susu. Ayuh, anda boleh mengeluarkan keju dari pizza.
FOTO: Cary Grant dan Joan Fontaine dalam Kecurigaan .
SAYA BOLEH MINUM SUSU DAN DAPAT OSTEOPOROSIS?
SAYA BOLEH MINUM SUSU DAN DAPAT OSTEOPOROSIS?
Sekiranya anda boleh. Kesihatan tulang tidak hanya bergantung pada kalsium, penting untuk melakukan senaman secara berkala, berjemur untuk mensintesis vitamin D atau tidak mempunyai kadar vitamin A yang terlalu tinggi, atau menyalahgunakan makanan yang kaya dengan protein. Anda juga harus berhati-hati dengan "pencuri" kalsium yang tersembunyi dalam makanan anda, temui di sini!
FOTO: Paul McCartney (Muzium Beatles)
ADALAH SKIM, 'SEMI' ATAU SUSU SUSU LEBIH BAIK?
ADAKAH SKIM, 'SEMI' ATAU SUSU SUSU LEBIH BAIK?
Ya, kita sudah tahu, skimming nampaknya merupakan pilihan terbaik, tetapi … tidak seperti itu. Walaupun lemak dalam susu selalu dianggap sebagai tepu, ada kajian seperti University of Copenhagen (Denmark) yang berpendapat bahawa ia boleh bermanfaat. Di samping itu, susu keseluruhan lebih memuaskan dan mempunyai lebih banyak vitamin (terutamanya A dan D, yang telah ditambah banyak susu skim).
FOTO: Jennifer López (@jlo)
DAN APA MENGENAI SUSU ORGANIK?
APA MENGENAI SUSU ORGANIK?
Memang benar bahawa tidak terbukti bahawa ia lebih baik, tetapi sudah ada kajian yang menunjukkan bahawa ia lebih kaya dengan asid omega 3. Sudah tentu, mereka tidak menggabungkan anda dengan istilah pemasaran seperti susu organik atau susu sapi gembira. Satu-satunya yang mempunyai peraturan Kesatuan Eropah adalah yang ditakrifkan sebagai ekologi (tempoh!). Susu jenis ini dijamin berasal dari lembu yang hidup bebas, merumput di padang rumput, belum dirawat secara hormon …
FOTO: Salma Hayek dalam kempen Got Milk.
TAPI BUKAN SUSU LEMAK?
TAPI BUKAN SUSU LEMAK?
Sekiranya kita mengambil kira semua yang disediakannya (mari kita rekap: kalsium, vitamin D, protein dengan nilai biologi tinggi, fosforus, kalium dan antioksidan seperti zink dan selenium), ada baiknya memasukkannya ke dalam makanan kita walaupun reputasinya buruk. lemaknya. Dan jika kita melihat angka susu keseluruhan, kita bercakap mengenai sumbangan lemak sebanyak 3.6% berbanding lemak 30% yang boleh menjadi keju yang disembuhkan, misalnya.
FOTO: Renée Zellweger dalam Bridget Jones's Diary .
JIKA SAYA TIDAK MINUM KERING, APAKAH SAYA MEMPUNYAI MASALAH KESIHATAN?
JIKA SAYA TIDAK MINUM KERING, APAKAH SAYA MEMPUNYAI MASALAH KESIHATAN?
Harus diakui bahawa lebih mudah mendapatkan kalsium dari produk tenusu, kerana tubuh mengasimilasinya dengan lebih baik. Walaupun kita menyerap 32% kalsium dalam susu, untuk minuman soya, kita hanya berasimilasi antara 5 dan 13%. Atas sebab ini, semua kempen yang menyokong pengambilan susu memberi penekanan pada aspek ini.
FOTO: Kate Moss dalam kempen Got Milk.
APA MINUMAN SAYUR?
APA MINUMAN SAYUR?
Sekiranya anda alah, tidak bertoleransi, vegan atau, secara langsung, anda tidak suka susu, minuman sayuran telah menjadi pengganti yang sesuai. Terdapat pelbagai jenis, tetapi semuanya tidak sama! Pilih yang paling anda sukai, tetapi perhatikan gula (beras dan badam cenderung mempunyai banyak) dan jumlah protein dan lemak (soya adalah kadar yang sama dengan susu) .
FOTO: Gigi Hadid
Kami telah membaca seribu satu kali betapa bermanfaatnya susu ini untuk kesihatan kita, terutama untuk tulang kita. Walau bagaimanapun, baru-baru ini muncul semacam gerakan anti- susu yang menggarisbawahi bahawa manusia adalah satu-satunya haiwan yang terus meminumnya setelah penyusuan selesai dan memastikan bahawa kita akan terbakar di neraka jika kita tidak menukar susu di cafe latte kita untuk minuman sayuran.
Dan berhadapan dengan situasi ini, di mana ibu anda memberitahu anda bahawa jika anda tidak meminumnya, anda akan mengalami masalah osteoartritis sementara ayam jiran anda membanggakan memberi anaknya minuman kacang almond organik, kami telah berdiri dan berkata " Cukup"! Di mana kita, susu baik - sangat baik atau buruk - sangat buruk ? Kami mempunyai jawapan untuk ini dan banyak lagi soalan yang selalu anda ingin tanyakan.
BAIK SUSU
Susu kaya dengan mineral, yang mana kalsium selalu menonjol, dan vitamin, terutama D. Tetapi reputasinya yang baik melebihi kalsium dan vitamin D, ini adalah komposisinya:
- Kalsium dan vitamin D. Tandem ini adalah kunci untuk kesihatan tulang.
- Protein yang mempunyai nilai biologi yang tinggi. Susu mempunyai sejumlah besar asid amino penting, yang penting untuk otot kita.
- Padankan. Fungsi utamanya memberi tumpuan kepada pembentukan tulang dan gigi, di samping itu, tubuh perlu menghasilkan protein untuk pertumbuhan dan pembaikan sel dan tisu. Ia juga akan memberi tenaga dan meningkatkan mood anda. Bunyinya bagus kan?
- Potasium. Penting untuk perkembangan otot dan pemecahan karbohidrat. Di samping itu, ia menghilangkan pengekalan cecair.
- Antioksidan Seperti zink dan selenium, yang akan membantu anda bertahan dengan berlalunya masa.
ALLERGY VS. INTOLERANS
Pasti anda pernah mendengar bahawa "adakah susu tidak terasa enak". Ini mungkin disebabkan oleh alergi terhadap protein susu atau intoleransi terhadap gula susu - laktosa . Sudah tentu, jika anda berfikir bahawa anda tidak mencerna tenusu ini dengan betul, jangan lakukan eksperimen pelik dan berjumpa dengan doktor anda sebelum beralih ke susu atau minuman sayur-sayuran tanpa laktosa.
KEMPEN "YA HINGGA 3 SUSU SETIAP HARI"
Mitos yang mengelilingi susu ini menyebabkan penggunaannya berkurang. Atas sebab ini, sekarang sektor tenusu Sepanyol, Kementerian Pertanian dan Kesatuan Eropah melancarkan inisiatif untuk melancarkan pesanan yang jelas kepada warganegara: "Ya kepada 3 produk tenusu sehari."
JADI, SUSU BAIK ATAU BURUK?
Baiklah jawapannya … putih dan botol! Sekiranya anda suka rasanya, diet anda membenarkannya dan anda tidak mempunyai masalah intoleransi atau alergi, bersulang dengan segelas susu yang menyegarkan! Ya, kami mempunyai 13 alasan mengapa anda ingin menolong kesihatan anda dalam keadaan teguk dan dengan 'misai' putih yang sangat memikat, terutama untuk tulang anda.
