Telur dadar
Telur dadar
Membuat omelet kentang hadiah tidak begitu sukar seperti yang kelihatannya pada mulanya. Anda hanya perlu mengikuti langkah-langkah berikut dan … untuk berjaya! Hidangan yang sangat berkhasiat berdasarkan telur dan kentang yang boleh digunakan untuk membuat makanan lengkap jika anda menggabungkannya dengan sayur-sayuran, misalnya dengan salad. Dan, tentu saja, sesuai untuk diet vegetarian.
Kupas dan potong kentang
Kupas dan potong kentang
Mulakan dengan memilih kentang dengan kulit kuning dan daging putih; sebaliknya, elakkan yang sangat berbau. Kupas dan potong menjadi kepingan nipis untuk tortilla nipis; atau di petak kecil jika anda mahukan tortilla yang lebih tebal. Anda juga boleh menambah bawang. Potongnya dengan sangat halus sehingga memberikan rasa, tetapi tidak menunjukkan ketika mengunyahnya.
Campurkan kentang dengan telur
Campurkan kentang dengan telur
Goreng kentang dan bawang dengan api yang banyak, tetapi tidak mengukus minyak atau kentang akan berwarna perang. Biarkan mereka masak dengan api kecil hingga lembut. Tiriskan dengan baik dan, apabila telah sejuk sedikit, tambahkan ke telur yang telah dipukul. Garam dan lada dan biarkan campuran berehat.
Potong ke dalam kuali lekat
Potong dalam kuali yang tidak melekat
Masukkan benang minyak ke dalam kuali yang tidak melekat. Apabila panas, masukkan campuran kentang dan telur. Sekiranya anda mahukan ia dilakukan dengan baik, turunkan api dan biarkan perlahan di bahagian dalam tanpa membakar bahagian luar. Sekiranya anda lebih suka ia jarang, masak dengan api yang tinggi hingga berwarna coklat keemasan di luar dan mentah di bahagian dalamnya. Untuk membalik, top dengan piring bersaiz pan - atau piring putar - dan putar dengan cepat.
Sekiranya terdapat hidangan yang tahan lama dan serba boleh di dapur, itu adalah telur dadar kentang, salah satu simbol gastronomi Sepanyol. Ia sesuai setiap jam. Anda boleh memakannya segar dan sejuk; dan di mana sahaja dan dengan cara yang tidak terhingga: di atas pinggan, di dalam bekas, di lidi, di sandwic …
Walau bagaimanapun, banyak orang dengan hormat masuk ke dapur untuk membuatnya dan sering kali membuang kentang goreng yang dimasak di mana-mana. Pilihan yang sangat bermartabat dan praktikal untuk keluar dari masalah, tetapi - jangan buat anak kita sendiri - tidak ada kaitan dengan omelet buatan sendiri yang asli, dibuat dengan teliti dan sesuai dengan keinginan anda.
Sayang sekali kerana sebenarnya tidak sukar untuk disiapkan seperti yang pertama kali kelihatan. Anda hanya perlu mengikuti langkah mudah yang kami tunjukkan di galeri dan… ujian lulus! Omelet kentang premium dan sedia untuk dirasakan.
TrickClara
Supaya ia berair
Salah satu kunci yang salah adalah, di satu pihak, tidak memukul telur secara berlebihan. Oleh itu, tortilla memerlukan masa lebih lama untuk dibentuk dan tidak kering.
Sebaliknya, lebih baik membiarkan kentang goreng sedikit sejuk sebelum mencampurkannya dengan telur yang dipukul. Sekiranya mereka sangat panas, telur akan mula terbenam lebih awal dan hilang rasa enak.
Hidangan yang murah dan sangat lengkap
Selain sangat serba boleh, telur dadar kentang adalah resipi yang sangat menjimatkan dan berkhasiat berkat kekuatan protein telur bersama dengan tenaga karbohidrat kentang.
Oleh itu, ia berfungsi dengan sempurna sebagai makanan lengkap jika anda menggabungkannya dengan sayur-sayuran. Contohnya, disertai dengan sedikit salad dan salad tomat, ratatouille atau beberapa sayur panggang, asparagus liar, zucchini panggang … Dan tentu saja, ia sesuai untuk diet vegetarian.
