Cara membuat guacamole dalam lima langkah mudah

Cara membuat guacamole buatan sendiri

Berhenti membuat alasan dan buat guacamole anda sendiri (persediaan yang memberi manfaat penurunan berat badan membuatnya dalam senarai makanan terbaik untuk membakar lemak). Membuatnya sendiri sangat mudah sehingga, sebaik sahaja anda menyiapkannya, anda akan tertanya-tanya mengapa anda membelinya sejak sekian lama …

Guacamole, bahan

Untuk 4 orang, anda memerlukan:

2 alpukat masak
1 bawang kecil
1 tomato
1 lada hijau (pilihan) Garam
Ketumbar Lada hitam 1 lemon ½ cengkih bawang putih (pilihan) Minyak zaitun.

Langkah Pertama: Kosongkan Alpukat

Dengan bantuan pisau, keluarkan lubang dari alpukat (selepas itu, pastikan ia masak tetapi tegas dan berwarna homogen), kupasnya dan potong pulpa ke dalam mangkuk kerja.

Langkah kedua: Hancurkan dan taburkan dengan jus lemon

Kisar pulpa yang dihasilkan dengan menghancurkannya dengan garpu sehingga anda mendapat pasta berkrim. Dan taburkan dengan jus lemon sehingga tidak berkarat.

Langkah ketiga: Masukkan sisa bahan

Setelah dihancurkan, masukkan bawang dan tomato cincang (dan jika anda mahu, lada hijau; resipi tradisional tidak perlu).

Langkah Keempat: Campurkan dan Gayakan

Kemudian campurkan semuanya dengan baik atau campurkan dengan pengadun jika anda mahukan tekstur yang lebih halus. Bumbui dengan garam, benang minyak zaitun, beberapa daun ketumbar cincang, bawang putih yang dihancurkan (jika anda suka dengan bawang putih) dan sedikit jus lemon yang diperah.

Langkah Lima: Pinggan dan Hidangkan

Setelah dicampurkan dengan baik, sama ada anda mengisarnya atau membiarkannya lebih utuh (gaya tradisional), masukkan ke dalam mangkuk dan sajikan dengan nachos, segitiga tortilla jagung bakar, atau sisi lain.

Hiasan lain

Pengiring klasik untuk guacamole adalah nachos, tetapi untuk beberapa waktu ia bersaing dengan crudités, yang merupakan iringan yang jauh lebih ringan. Anda hanya perlu mengambil timun, wortel, lada, zucchini … dan memotongnya menjadi tongkat atau kepingan nipis dengan bantuan mandolin dapur.

Persembahan lain

Anda juga boleh memilih untuk meninggalkan guacamole dalam bentuk kiub tanpa menghancurkannya, campurkan tomato dan bawang dadu, dan pinggan dengan timbale seolah-olah itu adalah tartar. Kami telah melakukan ini dengan guacamole dengan cara ini. Kami telah menambahkan beberapa biji bayi ke dalam campuran. Dan kami telah mengatasinya dengan beberapa daun arugula. Rasa seperti itu, bukan?

Untuk membuat guacamole yang enak ini, anda tidak memerlukan lebih dari 10 minit.

Bahan-bahan dari guacamole

(untuk 4 orang)

2 buah alpukat masak
1 biji bawang kecil
1 biji tomato
1 lada bel hijau (pilihan)
Ketumbar
Garam
Lada hitam
1 biji lemon
½ cengkih bawang putih (pilihan)
Minyak zaitun

Cara membuat guacamole selangkah demi selangkah

Keluarkan lubang dari alpukat, kupas dan potong pulpa.
Dengan garpu, tumbuk pulpa dan taburkan dengan jus lemon.
Masukkan bawang, tomato dan lada cincang.
Gaul rata dan perasakan dengan minyak, garam, ketumbar, bawang putih dan lemon.
Hadirkan dalam mangkuk yang disertakan dengan nachos atau crudités.

Versi lain, iringan, penggunaan …

Rasanya juga enak dengan krim keju dan bukannya tomato dan lada hijau.
Selain nachos, rasanya sangat sedap dengan crudités atau dengan tostaditas, roti …
Selain sebagai makanan ringan, gunakan untuk membuat sandwic, isi fajitas, atau salad.