Buah beku adalah alternatif yang baik apabila kita telah mengumpulkan terlalu banyak dan kita melihat bahawa kita tidak akan mempunyai masa untuk menggunakannya sebelum merosakkan. Dengan muslihat ini, anda akan sentiasa dapat menggunakannya dan anda dapat menjimatkan wang dengan baik.
Buah merah: letakkan di atas dulang
Sekiranya anda membeli gooseberry, raspberi, blueberry, blackberry … untuk menghias pinggan mangkuk, anda mungkin tidak akan menghabiskan semuanya. Berita baiknya adalah bahawa beri adalah tahan terbaik untuk membeku. Untuk melakukan ini, basuh dan, setelah kering, letakkan di atas dulang tanpa mengerumunnya dan tutup dengan filem dapur. Oleh itu, anda boleh mengambilnya secara berasingan dan tanpa perlu mencairkannya setiap kali anda memerlukannya.
Sitrus: asingkan menjadi beberapa bahagian dan itu sahaja!
Buah-buahan lain yang mudah dibekukan adalah sitrus. Yang paling biasa adalah mengupasnya dan meletakkannya di dulang yang dipisahkan oleh segmen. Setelah beku, anda boleh menyimpannya dalam beg. Anda juga boleh membekukan kulit keseluruhan atau parut dan menyimpannya dalam beg atau penutup untuk menambahkannya ke pinggan anda pada bila-bila masa. Dan jusnya juga boleh dibekukan dalam dulang kiub ais. Ketahui resipi salad buah sitrus yang lazat.
Buah-buahan yang memerlukan penyediaan terlebih dahulu
Tidak semua buah segar boleh dibekukan tanpa beri seperti buah sitrus. Bagi sebilangan besar daripadanya, disyorkan beberapa jenis persediaan terlebih dahulu. The epal dan quinces, sebagai contoh, ia adalah lebih baik untuk membekukan mereka apabila dimasak untuk mengelakkan pengoksidaan. Dan pisang lebih baik jika terlebih dahulu dihaluskan dan disiram dengan jus lemon.
Dengan lapisan gula atau sirap
Buah-buahan lain memerlukan gula atau sirap untuk dibekukan. Ini adalah kes aprikot, plum atau pic. Mereka dibasuh dan dipotong menjadi bahagian atau pecahan lain, dibiarkan kering dan ditutup dengan lapisan gula atau sirap dan beberapa tetes jus lemon. Adakah awak lapar? Buat tusuk aprikot dan pisang yang sedap!
Berapa lama buah beku bertahan?
Sebagai peraturan umum, buah beku akan berada dalam keadaan baik selama kira-kira 11 bulan. Tetapi jika dalam kompot atau jem, tidak digalakkan melebihi enam bulan.
