Tembikai dan limau nipis
Tembikai dan limau nipis
Baik sebagai pencuci mulut dan sebagai makanan ringan, tembikai tembikai dan limau adalah suatu keharusan dalam buku resipi kami. Ia hanya mempunyai 70 kalori, dan disediakan dalam sekejap peti sejuk. Selera, bukan?
Lihat resipi.
Tembikai Gazpacho
Tembikai Gazpacho
Sekiranya anda mencari makanan permulaan vegetarian dan vegan yang ringan, menyegarkan dan 100%, ini adalah hidangan anda.
Lihat resipi.
Lidi tuna, tembikai dan alpukat
Lidi tuna, tembikai dan alpukat
Tiga bahan yang, secara berasingan, sangat bagus dan, bersama-sama, lebih baik lagi. Resipi lazat yang disediakan dalam setengah jam, dan yang hanya menyediakan 308 kalori.
Lihat resipi.
Jalur ayam dengan tembikai dan tembikai.
Jalur ayam dengan tembikai dan tembikai.
Resipi berkhasiat, menyegarkan dan sangat ringan yang menggabungkan daging ayam tanpa lemak dengan antioksidan semangka dan tembikai.
Lihat resipi.
Buah tembikai, oren dan lemon
Buah tembikai, oren dan lemon
Pencuci mulut yang lazat, sihat dan menyegarkan, tanpa bahan pengawet atau warna tiruan, dan 100% buatan sendiri … Yum!
Lihat resipi.
Resipi ringan dan 100% bebas rasa bersalah
Resipi ringan dan 100% bebas rasa bersalah
Dan jika anda ingin menemui lebih banyak resipi ringan dan tanpa penyesalan, jangan terlepas resipi 100% bebas rasa bersalah kami .
Berikut adalah 5 idea untuk memuatkan tembikai di mana sahaja pada menu: soda, starter, dua saat (satu daging dan satu ikan), dan pencuci mulut. Cara yang sempurna untuk memasukkan buah yang sihat dan menyegarkan ini ke dalam makanan anda, dan manfaatkannya jika anda telah menggunakan soda.
Menyucikan dan sangat sihat
Ringan dan menyucikan, semangka bukan sahaja menghilangkan dahaga ketika panas terik, tetapi juga menyediakan vitamin dan zat antioksidan lain, yang membantu menyokong kesihatan.
Selain membantu untuk tidak menambah berat badan, ini meningkatkan fungsi kardiovaskular yang baik, dan bekerjasama dengan buah pinggang dalam misi penghapusan dan pemurnian mereka. Satu-satunya kelemahan: memakannya dalam kuantiti yang banyak akan memaksa anda untuk membuat lebih banyak lawatan ke bilik mandi kerana … sangat diuretik.
Buah yang memberikan banyak permainan
Walaupun hampir selalu dimakan dalam kepingan, semangka adalah buah dengan banyak kemungkinan di dapur, yang sesuai dengan salad, gazpachos, tusuk sate, sorbet, salad buah dan juga jem. Anda hanya perlu melihat resipi yang anda akan dapati di galeri atau mencipta sendiri dengan idea yang kami cadangkan di bawah:
- Di dalam salad, selada domba, arugula, selada air, daun oak, selada Perancis, bayam …
- Keju segar sangat berbeza dengan tembikai, dan menawarkan kombinasi rasa dan tekstur yang baik. Anda boleh membuat lidi keju dan tembikai segar, atau sandwic dengan kepingan semangka yang diisi dengan ricotta dan pudina.
- Sekiranya digunakan sebagai hiasan, gabungkan dengan bahan-bahan yang sedap. Ikan teri, ikan kod, tuna dan salmon asap sangat sesuai dengan buah ini. Agar anda tidak kehilangan terlalu banyak air, caranya ialah dengan memutarnya berulang kali atau karamel dengan sedikit gula.
- Dengan buah-buahan lain, ia juga sedap. Contohnya, dengan tembikai, mangga, alpukat dan betik. Dalam salad buah juga boleh dicampurkan dengan strawberi, epal, kiwi atau pic.
- Dan ini juga sesuai untuk membuat sorbet, slushies atau lollies ais, tanpa perlu menambahkan terlalu banyak gula.
Bagaimana untuk mengetahui sama ada anda berada di tempat anda
Untuk mengetahui sama ada tembikai sudah siap, perkara pertama yang perlu diingat adalah bahawa ia harus berat sedikit berkaitan dengan ukurannya dan, di atas semua, bunyi kosong ketika dipukul, seperti gendang. Ini bermaksud bahawa ia penuh dengan air dan tepat. Dan kedua, apabila dibuka, pulpa mestilah tegas dan berair, tidak terbuka atau lembut. Sekiranya anda cukup bernasib baik untuk mengambil tembikai yang hambar, cari tahu bagaimana memanfaatkannya.
Cara memotong tembikai
- Tembikai biasanya dibuka di bahagian selebar, menjadi dua belahan yang membolehkan anda mengambil potongan atau bola yang lebih lebar (jika anda menggunakan sudu). Dengan membelahnya seperti ini, setengahnya boleh dikosongkan dan digunakan sebagai bekas untuk menyediakan salad tembikai dengan buah-buahan lain, seperti tembikai atau mangga.
- Cara lain untuk menunjukkannya adalah dengan membuat sayatan panjang dan dalam dalam bentuk segitiga di sepanjang korteks untuk kemudian memperoleh dua bahagian dalam bentuk mahkota.
- Ia juga boleh dipotong dari atas ke bawah dan mengambil potongan yang lebih nipis, seperti separuh bulatan, atau memotong bahagian ini memanjang menjadi dua dan memperoleh segitiga tebal atau lebih.
- Untuk mengupasnya, lebih baik memotongnya separuh lebarnya, kupas bahagian atas dan, meletakkannya di atas papan di sisi pulpa, lepaskan kulit dari atas ke bawah dengan pisau.
- Jenis potong harus dipilih bergantung pada sama ada anda ingin menggunakan semangka: dalam bola untuk salad atau salad buah; dadu jika lidi hendak dibuat; potong dadu atau segi empat tepat untuk salad dan salad buah atau untuk disajikan dalam gelas dengan sudu ais krim; atau segitiga sederhana jika hendak dijadikan hiasan, karamel ringan dengan gula.
Adakah kamu tahu…
biji dan kulit kayu juga dimakan …
Seperti biji labu, biji tembikai juga boleh dimakan. Mereka menyediakan sejumlah besar serat dan juga mineral dalam dos yang besar.
Dan kulit tembikai juga berkhasiat dan boleh dimakan: ia boleh digoreng dengan minyak, bawang putih, bawang, lada dan sedikit gula.
